Alamin ang laman ng plato mo
Opah
Calories at mga nutrisyon
katutubo, buong hayvan
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 67 kcal —
- Protina 12 g 23%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 2.2 g 3%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Riboflavin (B2) 0.1 mg 8%
- Niacin (B3) 0.9 mg 6%
Mga mineral
- Calcium 53 mg 4%
- Iron 20.7 mg 115%
- Phosphorus 103 mg 8%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 12 g | 0 g | 2.2 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 5.9 g | 0 g | 1.1 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 18 g | 0 g | 3.3 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 23 g | 0 g | 4.4 g |
| 250 g | 250 g | 168 | 29 g | 0 g | 5.5 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Opah
Paano lutuin ang opah para hindi matuyo?
Patuyuin ang ibabaw, pahiran ng kaunting mantika at timplahan ng asin at paminta. I-sear ang hiwa na mga 2–3 cm ang kapal sa mainit na kawali nang 3–4 minuto bawat panig; lutuin hanggang umabot sa 63 °C ang gitna.
Puwede bang iihaw ang opah?
Oo. Pahiran ng mantika ang isda at grill sa katamtamang init, mga 4–5 minuto bawat panig para sa makapal na hiwa; handa na ito kapag madaling maghiwa-hiwalay ang laman at malabo na ang gitna.
Paano pumili ng sariwang opah?
Pumili ng laman na matigas at mamasa-masa, hindi malagkit o tuyo, at may banayad na amoy-dagat sa halip na matapang na amoy. Kung buo ang isda, dapat malinaw at hindi lubog ang mga mata.
Gaano katagal puwedeng itago ang opah sa refrigerator?
Ilagay ito sa pinakalamig na bahagi ng refrigerator, sa lalagyang hindi tumatagas, at lutuin sa loob ng 1–2 araw. Kung hindi pa lulutuin, balutin nang mahigpit at i-freeze; para sa pinakamainam na kalidad, gamitin sa loob ng ilang buwan.
Anong mga ulam ang bagay sa opah?
Bagay ang opah sa inihaw o pan-seared na paghahanda, at masarap ipares sa kanin, gulay na inihaw, o sawsawang kalamansi at toyo. Dahil malaman at matibay ang laman nito, puwede rin itong hiwain para sa fish tacos.
Ano ang kakaiba sa opah?
Tinatawag din itong moonfish. Kakaiba ito sa maraming isda dahil napapanatili nitong mas mainit ang ilang bahagi ng katawan kaysa sa tubig sa paligid.
May natatanging mineral ba ang opah?
Kapansin-pansin ang iron nito: ang 100 g ay 20.7 mg. Hindi kailangang umasa sa kulay ng laman para malaman ito.
Pinagmulan: Canadian Nutrient File 5892 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
