Alamin ang laman ng plato mo
Arctic char
Calories at mga nutrisyon
katutubo, karne, hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 103 kcal —
- Protina 20 g 39%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 2.7 g 3%
- Saturated fat 0.6 g 3%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 61 mg 3%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 31.5 µg 4%
- Bitamina C 1.2 mg 1%
- Bitamina D 8.4 µg 42%
- Bitamina E 0.11 mg 1%
- Thiamin (B1) 0.31 mg 26%
- Riboflavin (B2) 0.11 mg 8%
- Niacin (B3) 5.9 mg 37%
- Bitamina B6 0.63 mg 37%
- Folate (B9) 13.7 µg 3%
Mga mineral
- Calcium 9 mg 1%
- Iron 0.5 mg 3%
- Magnesium 29.5 mg 7%
- Phosphorus 267 mg 21%
- Potassium 309 mg 7%
- Zinc 0.5 mg 5%
- Copper 0.09 mg 9%
- Manganese 0.01 mg 0%
- Selenium 10 µg 18%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 103 | 20 g | 0 g | 2.7 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 9.8 g | 0 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 155 | 29 g | 0 g | 4 g |
| 200 g | 200 g | 206 | 39 g | 0 g | 5.3 g |
| 250 g | 250 g | 258 | 49 g | 0 g | 6.6 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Arctic char
Ano ang lasa ng arctic char, at paano ito naiiba sa salmon?
Banayad at medyo mayaman ang lasa nito, at kulay-rosas-kahel ang laman; kahawig nito ang salmon pero madalas ay mas pino ang lasa. Maaari mo itong lutuin gaya ng salmon o trout.
Paano lutuin ang arctic char sa kawali?
Patuyuin ang balat at laman, timplahan, saka ilagay sa mainit na kawali na may kaunting mantika, balat muna. Lutuin nang mga 4–5 minuto sa balat at 2–4 minuto sa kabila, depende sa kapal, hanggang madaling maghiwa-hiwalay ang laman.
Paano pumili ng sariwang arctic char?
Pumili ng fillet na mamasa-masa ngunit hindi malagkit, at may banayad na amoy-dagat, hindi matapang o maasim. Kung buo ang isda, dapat malinaw at hindi lubog ang mga mata at matatag ang laman kapag marahang pinisil.
Gaano katagal itinatago ang arctic char sa refrigerator o freezer?
Ilagay ito sa pinakamalamig na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng 1–2 araw. Para mas matagal, balutin nang mahigpit at i-freeze; tunawin magdamag sa refrigerator bago lutuin.
Anong mga putahe ang puwedeng gawin gamit ang arctic char?
Masarap itong inihaw o inihurno, at puwede ring ihain na may lemon, dill, o simpleng butter sauce. Gamitin ito sa fish tacos o palitan nito ang salmon sa mga putahe gaya ng rice bowl.
Puwede bang ipalit ang brook trout sa arctic char?
Oo; puwedeng ipalit ang brook trout sa mga inihaw o inihurnong putahe dahil magkalapit ang paraan ng pagluluto. Bawat 100 g, may 21.2 g na protina ang brook trout kumpara sa 20 g sa arctic char.
Ligtas bang kainin ang arctic char na hilaw?
Huwag ipagpalagay na ligtas kainin nang hilaw ang karaniwang sariwang fillet. Para sa hilaw na paghahanda, gumamit lamang ng isdang wastong naihanda para rito; kung hindi, lutuin hanggang umabot sa 63 °C ang gitna ng laman.
Pinagmulan: Canadian Nutrient File 3230 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
