Alamin ang laman ng plato mo
Bulgur
Calories at mga nutrisyon
niluto
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 83 kcal —
- Protina 3.1 g 6%
- Carbohydrate 14 g 5%
- Taba 0.2 g 0%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 4.5 g 16%
- Asukal 0.1 g —
- Sodium 5 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.01 mg 0%
- Bitamina K 0.5 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 2%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Pantothenic acid (B5) 0.34 mg 7%
- Bitamina B6 0.08 mg 5%
- Folate (B9) 18 µg 5%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 6.9 mg 1%
Mga mineral
- Calcium 10 mg 1%
- Iron 0.96 mg 5%
- Magnesium 32 mg 8%
- Phosphorus 40 mg 3%
- Potassium 68 mg 1%
- Zinc 0.57 mg 5%
- Copper 0.08 mg 8%
- Manganese 0.61 mg 26%
- Selenium 0.6 µg 1%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 3.1 g | 14 g | 0.2 g |
| 1 bahagi | 182 g | 151 | 5.6 g | 26 g | 0.4 g |
| 2 bahagi | 364 g | 302 | 11 g | 51 g | 0.9 g |
| ½ bahagi | 91 g | 76 | 2.8 g | 13 g | 0.2 g |
| 3 bahagi | 546 g | 453 | 17 g | 77 g | 1.3 g |
| 4 bahagi | 728 g | 604 | 22 g | 103 g | 1.7 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 1.5 g | 7 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 4.6 g | 21 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 6.2 g | 28 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 7.7 g | 35 g | 0.6 g |
Mga kahawig na pagkain
- Bulgur ng trigo hilawhilaw352 kcal / 100 g
- Bulgur na trigoniluto80 kcal / 100 g
- Bulgur ng trigoluto, walang dagdag na asin131 kcal / 100 g
- Trigong bulgurpara sa kibbeh, hilaw336 kcal / 100 g
- Bulgur na buong butilpinakuluan nang walang asin113 kcal / 100 g
- Speltacooked127 kcal / 100 g
- Speltluto127 kcal / 100 g
- Couscousluto112 kcal / 100 g
- Giniling na trigopinakuluan55 kcal / 100 g
- Magaspang na giniling na trigomagaspang, pinakuluan50 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Bulgur
Paano lutuin ang bulgur para hindi maging malata?
Para sa pinong bulgur, ibuhos ang kumukulong tubig o sabaw dito, takpan, at ibabad nang mga 10 minuto; para sa mas magaspang, pakuluan nang mga 12–15 minuto. Sundin ang dami ng likidong nasa pakete, saka himayin gamit ang tinidor.
Kailangan bang banlawan o ibabad muna ang bulgur?
Hindi karaniwang kailangang ibabad bago lutuin; sapat nang buhusan ng kumukulong likido ang pinong bulgur. Kung maalikabok, mabilis itong banlawan sa salaan at patuluin nang mabuti.
Paano iniimbak ang bulgur?
Itago ang tuyong bulgur sa lalagyang mahigpit ang takip, sa malamig at tuyong aparador. Ilagay sa refrigerator ang nilutong bulgur sa saradong lalagyan at ubusin sa loob ng 3–4 na araw.
Anong mga putahe ang puwedeng gawin sa bulgur?
Gamitin ito sa tabbouleh, kibbeh, at pilaf. Masarap ding ihalo sa inihaw na gulay, herbs, lemon at olive oil para sa salad o gawing palaman sa pinalamang gulay.
Ano ang puwedeng ipalit sa bulgur?
Puwedeng ipalit ang couscous sa salad o pang-ulam, pero mas maliliit at mas malambot ang butil nito. Para sa mas chewy na tekstura, subukan ang nilutong farro o barley.
Mas masustansiya ba ang bulgur kaysa couscous?
Mas maraming fiber ang bulgur: 4.5 g bawat 100 g, kumpara sa 0.89 g sa couscous. Ang bulgur ay source ng fiber.
May gluten ba ang bulgur?
Oo. Gawa ang bulgur sa trigo, kaya may gluten ito; hindi ito angkop sa mga kailangang umiwas sa gluten.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 170287 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
