Alamin ang laman ng plato mo
Spelta
Calories at mga nutrisyon
cooked
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 127 kcal —
- Protina 5.5 g 11%
- Carbohydrate 23 g 8%
- Taba 0.9 g 1%
- Hibla 3.9 g 14%
- Sodium 5 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina E 0.26 mg 2%
- Thiamin (B1) 0.1 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 2%
- Niacin (B3) 2.6 mg 16%
- Bitamina B6 0.08 mg 5%
- Folate (B9) 13 µg 3%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 10 mg 1%
- Iron 1.7 mg 9%
- Magnesium 49 mg 12%
- Phosphorus 150 mg 12%
- Potassium 143 mg 3%
- Zinc 1.3 mg 11%
- Copper 0.22 mg 24%
- Manganese 1.1 mg 47%
- Selenium 4 µg 7%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 5.5 g | 23 g | 0.9 g |
| 1 bahagi | 194 g | 246 | 11 g | 44 g | 1.6 g |
| 2 bahagi | 388 g | 493 | 21 g | 88 g | 3.3 g |
| ½ bahagi | 97 g | 123 | 5.3 g | 22 g | 0.8 g |
| 3 bahagi | 582 g | 739 | 32 g | 131 g | 4.9 g |
| 4 bahagi | 776 g | 986 | 43 g | 175 g | 6.6 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 2.8 g | 11 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 8.3 g | 34 g | 1.3 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 11 g | 45 g | 1.7 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 14 g | 56 g | 2.1 g |
Mga kahawig na pagkain
- Trigo speltapinakuluan na may asin135 kcal / 100 g
- Butil ng espeltapinakuluan177 kcal / 100 g
- Semolina ng speltpinakuluan37 kcal / 100 g
- Perlas na espelta261 kcal / 100 g
- Trigo ng kamut khorasanluto132 kcal / 100 g
- Harina ng espeltahilaw339 kcal / 100 g
- Magaspang na giniling na espeltapinakuluan51 kcal / 100 g
- Bulgurniluto83 kcal / 100 g
- Pasta na espeltawalang itlog, pinakuluan149 kcal / 100 g
- Milletluto119 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Spelta
Paano lutuin ang buong butil ng spelta?
Banlawan, ibabad nang magdamag kung may oras, saka pakuluan sa maraming tubig nang mga 45–60 minuto hanggang malambot ngunit hindi durog. Alisan ng tubig at gamitin sa salad o sabaw.
Ano ang pagkakaiba ng buong butil at perlas na spelta?
Mas kaunti ang panlabas na sapin ng perlas na spelta, kaya mas mabilis itong lumambot—karaniwan sa loob ng 20–30 minuto—pero mas kaunti rin ang hibla nito. Mas matagal lutuin ang buong butil, lalo na kung hindi ibinabad.
Paano malalaman kung buong butil o harina ng spelta ang bibilhin?
Para sa salad at sabaw, piliin ang butil na buo at walang halong harina; hanapin ang salitang “whole grain” kung gusto mo ng buong butil. Para sa tinapay o pancake, harina ng spelta ang kailangan.
Paano itago ang lutong spelta?
Palamigin ito agad, ilagay sa saradong lalagyan sa refrigerator, at ubusin sa loob ng 3–4 na araw. Maaari rin itong i-freeze nang nakabahagi para madaling idagdag sa sabaw o salad.
Anong mga putahe ang puwedeng lagyan ng spelta?
Masarap ang nilutong butil nito sa salad na may gulay, herbs at lemon, at puwede ring ihalo sa sabaw o gawing parang risotto. Ang harina naman ay ginagamit sa tinapay, pasta at pancake.
Puwede bang ipalit ang spelta sa trigo o barley?
Oo—puwede mong ipalit ang buong butil ng spelta sa wheat berries o barley sa salad at sabaw, pero tingnan ang lambot habang niluluto dahil magkaiba ang oras. May gluten ang spelta, kaya hindi ito kapalit na walang gluten.
May gluten ba ang spelta, at ligtas ba itong kainin nang hilaw?
May gluten ang spelta, kaya hindi ito angkop sa taong kailangang umiwas sa gluten. Huwag kainin nang hilaw ang tuyong butil; lutuin hanggang lumambot.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 169746 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
