Alamin ang laman ng plato mo

Perlas ng tapioka

Calories at mga nutrisyon

tuyo

358

calorieskcal bawat 100 g

Protina0.2 g

Carbs88 g

Taba0 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 358 kcal —
Protina 0.2 g 0%
Carbohydrate 88 g 32%
Taba 0 g 0%
Saturated fat 0 g 0%
Hibla 0.9 g 3%
Asukal 3.4 g —
Sodium 1 mg 0%
Cholesterol 0 mg 0%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 0 µg 0%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina D 0 µg 0%
Bitamina E 0 mg 0%
Bitamina K 0 µg 0%
Thiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0 mg 0%
Niacin (B3) 0 mg 0%
Pantothenic acid (B5) 0.14 mg 3%
Bitamina B6 0.01 mg 0%
Folate (B9) 4 µg 1%
Bitamina B12 0 µg 0%
Choline 1.2 mg 0%

Mga mineral

Calcium 20 mg 2%
Iron 1.6 mg 9%
Magnesium 1 mg 0%
Phosphorus 7 mg 1%
Potassium 11 mg 0%
Zinc 0.12 mg 1%
Copper 0.02 mg 2%
Manganese 0.11 mg 5%
Selenium 0.8 µg 1%
Iodine 14 µg 9%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Carbs	Taba
100 g	100 g	358	0.2 g	88 g	0 g
1 bahagi	152 g	544	0.3 g	133 g	0 g
2 bahagi	304 g	1088	0.6 g	267 g	0.1 g
½ bahagi	76 g	272	0.1 g	67 g	0 g
3 bahagi	456 g	1632	0.9 g	400 g	0.1 g
4 bahagi	608 g	2177	1.2 g	534 g	0.1 g
50 g	50 g	179	0.1 g	44 g	0 g
150 g	150 g	537	0.3 g	132 g	0 g
200 g	200 g	716	0.4 g	176 g	0 g
250 g	250 g	895	0.5 g	220 g	0.1 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Perlas ng tapioka

Ano ang perlas ng tapioka at saan ito gawa?

Gawa ito sa cassava o kamoteng-kahoy: kinukuha ang starch sa ugat, pinapamasâ at binibilog para maging maliliit o malalaking perlas. Halos puro starch ang mga ito, kaya karaniwang pampalapot at nagbibigay-nguyâ sa mga panghimagas at inumin.

Paano pakuluan ang tuyong perlas ng tapioka para hindi maging matigas sa gitna?

Pakuluan ang maraming tubig bago ihulog ang perlas, saka haluin para hindi dumikit sa ilalim. Lutuin nang mga 15–20 minuto, o ayon sa laki at tagubilin sa pakete, hanggang halos transparent at wala nang maputing tuldok sa gitna; patayin ang apoy at ibabad pa nang 5–10 minuto kung kailangan.

Kailangan bang ibabad muna ang perlas ng tapioka?

Karaniwang hindi kailangang ibabad ang maliliit na perlas; iluto agad sa kumukulong tubig. Para sa malalaking perlas, sundin ang tagubilin sa pakete dahil may mga produktong kailangang ibabad o mas matagal pakuluan.

Paano gamitin ang perlas ng tapioka sa ginataang bilo-bilo?

Pakuluan muna ang maliliit na perlas hanggang halos transparent, saka salain at banlawan nang bahagya para hindi magdikit. Idagdag ang mga ito sa kumukulong gata kasama ng nilutong saging na saba, kamote at bilo-bilo; haluin nang marahan hanggang lumapot.

Ano ang mas mainam gamitin sa milk tea: maliliit o malalaking perlas ng tapioka?

Mas bagay ang malalaking perlas para sa milk tea dahil mas kapansin-pansin ang malambot at chewy na gitna. Iluto ang mga ito hanggang malambot, salain, at haluin sa kaunting syrup habang mainit pa para hindi magbuo-buo.

Paano iimbak ang nilutong perlas ng tapioka?

Pinakamainam itong kainin sa loob ng ilang oras, dahil habang lumalamig ay tumitigas at nawawala ang chewy na tekstura. Itago ang natira sa malinis na lalagyan sa refrigerator at painitin muli sa kaunting tubig o syrup; itapon kung matagal nang naiwan sa temperatura ng kuwarto.

Ano ang puwedeng ipalit sa perlas ng tapioka sa panghimagas?

Kung chewy na maliliit na butil ang kailangan, puwedeng gumamit ng sago, bagaman nagmumula ito sa ibang halaman at magkahawig ang paraan ng pagluluto. Para sa pampalapot na walang chewy na butil, gumamit ng cornstarch na hinalo muna sa malamig na likido.

Mas masustansiya ba ang perlas ng tapioka o perladas na barley?

Mas mataas nang malaki ang protina at fiber ng tuyong perladas na barley: 9.91 g na protina at 15.6 g na fiber bawat 100 g, kumpara sa 0.2 g at 0.9 g sa perlas ng tapioka. Magkaiba rin ang gamit nila: ang barley ay butil na may nguyâ, samantalang ang tapioka ay halos purong starch.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 169717 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla