Ha koll på vad du har på tallriken
Tonfisk
Kalorier och näringsvärden
rostad/ugnsbakad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 136 kcal —
- Protein 30 g 60%
- Fett 1,8 g 2%
- Mättat fett 1 g 5%
- Fiber 0 g 0%
- Natrium 56 mg 2%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 8 µg 1%
- Vitamin D 1,8 µg 9%
- Vitamin E 0,32 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 16,4 mg 102%
- Pantotensyra (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,47 mg 28%
- Folat (B9) 40,6 µg 10%
- Vitamin B12 2,6 µg 107%
Mineraler
- Kalcium 18,7 mg 1%
- Järn 1,8 mg 10%
- Magnesium 46 mg 11%
- Fosfor 273 mg 22%
- Kalium 445 mg 9%
- Zink 0,44 mg 4%
- Koppar 0,05 mg 5%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 81,2 µg 148%
- Jod 150 µg 100%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 136 | 30 g | – | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 68 | 15 g | – | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 204 | 45 g | – | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 272 | 60 g | – | 3,7 g |
| 250 g | 250 g | 340 | 75 g | – | 4,6 g |
Liknande livsmedel
- Grillad tonfiskstekt på häll200 kcal / 100 g
- Tonfisk hela skivori solrosolja, konserverad, avrunnen206 kcal / 100 g
- Öringrostat/ugnsbakkat183 kcal / 100 g
- Torskrostad/ugnsbakad95 kcal / 100 g
- Ålstekt / ugnsbakad229 kcal / 100 g
- Kalkonköttstekt/ugnsbakad151 kcal / 100 g
- Makrillrostad/ugnsbakad228 kcal / 100 g
- Havstonfiskfärsk, stekt eller grillad, utan olja, med salt149 kcal / 100 g
- Kycklingkött och skinn, stekt, ugnsbakad204 kcal / 100 g
- Svärdfiskrostat/ugnsbakat266 kcal / 100 g
Frågor om Tonfisk
Hur steker man tonfisk så att den inte blir torr?
Torka av tonfiskbiffen och stek den i en riktigt het panna med lite olja, ungefär 1–2 minuter per sida för en rosa kärna. Vill du ha den genomstekt behöver den längre tid, men ta av den så snart den precis blivit ogenomskinlig.
Behöver tonfisk på burk tillagas?
Nej, tonfisk på burk är färdig att äta. Låt den rinna av och vänd ner den i sallad, pasta eller en röra med majonnäs och citron.
Hur länge håller öppnad tonfisk på burk i kylen?
Lägg över resterna i en ren, tättslutande behållare och ställ in dem i kylen direkt. Ät dem inom två dagar.
Vad passar tonfisk bra ihop med?
Tonfisk passar fint med citron, kapris, rödlök och oliver. Använd den i en tonfisksallad, en varm pastarätt eller en tonfiskmacka med sallad och tomat.
Vad kan man använda i stället för tonfisk i en sallad eller pastarätt?
Prova makrill eller lax om du vill ha en tydlig fisksmak; för ett mildare alternativ fungerar kokta kikärter bra. I en tonfiskröra kan du mosa kikärterna lätt så att konsistensen blir matig.
Kan man äta rå tonfisk?
Rå tonfisk förekommer i sushi och sashimi, men den ska vara avsedd att ätas rå och ha hanterats och förvarats kallt hela vägen. Tina fryst tonfisk i kylen, inte på köksbänken.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 26041 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
