Ha koll på vad du har på tallriken
Hårdkokt ägg
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 134 kcal —
- Protein 14 g 27%
- Kolhydrater 0,5 g 0%
- Fett 8,6 g 11%
- Mättat fett 3,2 g 16%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0,5 g —
- Natrium 123 mg 5%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 62,4 µg 7%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,1 µg 6%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,51 mg 39%
- Niacin (B3) 0,06 mg 0%
- Pantotensyra (B5) 1,4 mg 28%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 44 µg 11%
- Vitamin B12 1,1 µg 46%
Mineraler
- Kalcium 41 mg 3%
- Järn 1,7 mg 10%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 172 mg 14%
- Kalium 120 mg 3%
- Zink 1,3 mg 12%
- Koppar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 7 µg 13%
- Jod 49,7 µg 33%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 134 | 14 g | 0,5 g | 8,6 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 6,8 g | 0,3 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 201 | 20 g | 0,8 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 268 | 27 g | 1 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 335 | 34 g | 1,3 g | 22 g |
Liknande livsmedel
- Helt hårdkokt äggfrån höna, tillagat, kokt i skalet141 kcal / 100 g
- Hårdkokt hönsäggtillagat145 kcal / 100 g
- Kokt ägglöskokt142 kcal / 100 g
- Helt ägghårdkokt, kokt155 kcal / 100 g
- Äggkokt134 kcal / 100 g
- Löskokt äggkokt130 kcal / 100 g
- Hönsäggkokt, ekologisk136 kcal / 100 g
- Helt hönsäggmedelstort, kokt128 kcal / 100 g
- Hela äggkokt143 kcal / 100 g
- Äggvitakokt54 kcal / 100 g
Frågor om Hårdkokt ägg
Hur länge ska ett ägg koka för att bli hårdkokt?
Lägg ägget i kokande vatten och sjud i cirka 9–10 minuter. Kyl det sedan genast i kallt vatten, så stannar tillagningen och skalet blir lättare att få loss.
Hur skalar man hårdkokta ägg lättast?
Knacka skalet runt om och rulla ägget försiktigt mot bänken. Skala under rinnande kallt vatten; börja gärna vid den trubbiga änden där luftfickan brukar finnas.
Hur länge håller hårdkokta ägg i kylskåpet?
Förvara dem i kylskåp, helst med skalet kvar, och ät dem inom ungefär en vecka. Skalade ägg håller kortare tid; lägg dem i en ren, täckt behållare.
Kan man frysa hårdkokta ägg?
Det går, men hela hårdkokta ägg blir ofta sega och gummiaktiga efter upptining. Frys hellre den hackade äggulan separat och använd den som topping eller i en röra.
Vad passar hårdkokt ägg till?
Skivat hårdkokt ägg passar på smörgås, i sallad och på knäckebröd med kaviar. Hackat ägg är också gott i gubbröra och som topping på sill eller potatis.
Hur gör man fyllda ägghalvor av hårdkokta ägg?
Dela äggen på längden och gröp ur gulorna. Mosa dem med majonnäs eller crème fraiche, senap och lite salt, fyll vitorna och toppa gärna med dill eller rom.
Hur skiljer sig hårdkokt ägg från löskokt ägg?
Det är främst tillagningen: i ett hårdkokt ägg har både vita och gula stelnat, medan gulan i ett löskokt ägg är krämig eller rinnig. Löskokt ägg tar ofta omkring 5–6 minuter i kokande vatten.
Varför får gulan på ett hårdkokt ägg en grön ring?
Ringen bildas när ägget kokas för länge eller kyls långsamt; ämnen från vitan reagerar då med järn i gulan. Den är ofarlig, men snabb kylning efter kokningen hjälper till att undvika den.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 22010 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
