Ha koll på vad du har på tallriken
Krabba
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 104 kcal —
- Protein 20 g 39%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 2,9 g 4%
- Mättat fett 0,5 g 2%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 275 mg 12%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 2,5 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 2,4 mg 15%
- Pantotensyra (B5) 0,71 mg 14%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Folat (B9) 25,9 µg 6%
- Vitamin B12 9,6 µg 398%
Mineraler
- Kalcium 84 mg 6%
- Järn 1,7 mg 9%
- Magnesium 42,5 mg 10%
- Fosfor 208 mg 17%
- Kalium 268 mg 6%
- Zink 7,7 mg 70%
- Koppar 0,44 mg 49%
- Selen 82 µg 149%
- Jod 60 µg 40%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 104 | 20 g | 0 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 9,8 g | 0 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 156 | 29 g | 0 g | 4,3 g |
| 200 g | 200 g | 208 | 39 g | 0,1 g | 5,7 g |
| 250 g | 250 g | 260 | 49 g | 0,1 g | 7,2 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Krabba
Hur kokar du hel krabba?
Lägg krabban med ryggskölden nedåt i rikligt med kokande, väl saltat vatten. När vattnet kokar igen räknar du ungefär 15 minuter för en krabba på 1 kg; kyl den sedan snabbt i kallt vatten.
Hur vet du att krabba är färdigkokt?
Skalet ska ha blivit jämnt rött och köttet fast och ogenomskinligt. För en säkrare kontroll ska köttet i den tjockaste delen nå 63 °C.
Hur länge håller kokt krabba i kylskåpet?
Förvara den övertäckt eller i en tät burk i kylskåp och ät den inom 1–2 dagar. Plockat krabbkött håller bäst tätt förslutet och bör inte stå framme i rumstemperatur längre än två timmar.
Hur plockar du ut köttet ur en hel krabba?
Vrid loss klorna och benen, lyft av ryggskölden och ta bort gälarna och den mjuka magsäcken. Knäck klor och ben med nötknäppare eller baksidan av en tung kniv, och peta ut köttet med en liten gaffel.
Vad passar att servera till krabba?
Servera krabba med citron, majonnäs eller aioli och rostat bröd; dill och en klick smör passar också fint. Det söta köttet fungerar även i krabbkakor, sallad och en krämig pastasås.
Kan du äta krabba rå?
Ät inte krabba rå om den inte uttryckligen säljs som säker att äta rå. Krabbkött är lättfördärvligt, så tillaga färsk krabba ordentligt och håll den kall fram till tillagningen.
Hur mycket protein innehåller krabba?
Krabba innehåller 20 g protein per 100 g. En portion på 100 g plockat kött är ungefär en rejäl handfull.
Vilka mineraler utmärker sig i krabba?
Krabba är rik på selen och zink; 100 g ger 82 µg selen och 7,7 mg zink. Den innehåller också mycket jod, 60 µg per 100 g.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 10039 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
