Ha koll på vad du har på tallriken
Ekologisk kycklingbröst
Kalorier och näringsvärden
bröst, utan skinn, rått, ekologiskt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 118 kcal —
- Protein 25 g 49%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 1,8 g 2%
- Mättat fett 0,5 g 3%
- Fiber 0 g 0%
- Natrium 38 mg 2%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin C 0,99 mg 1%
- Vitamin D 0,32 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 12,6 mg 79%
- Pantotensyra (B5) 1,4 mg 27%
- Vitamin B6 0,39 mg 23%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0,25 µg 10%
Mineraler
- Kalcium 3,6 mg 0%
- Järn 0,32 mg 2%
- Magnesium 29 mg 7%
- Fosfor 220 mg 18%
- Kalium 350 mg 7%
- Zink 0,51 mg 5%
- Koppar 0,03 mg 3%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 118 | 25 g | 0 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 12 g | 0 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 177 | 37 g | 0 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 236 | 49 g | 0 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 295 | 62 g | 0 g | 4,5 g |
Liknande livsmedel
- Ekologiskt grillat kycklingbröstbröst, utan skinn, grillat/stekt i panna, ekologiskt144 kcal / 100 g
- Kycklingbröstbröst, kött och skinn, rått167 kcal / 100 g
- Label Rouge-kycklingbröstbröst, utan skinn, rå, label rouge113 kcal / 100 g
- Kycklingbröstfilérå102 kcal / 100 g
- Kycklingbenkött och skinn, rått, ekologiskt193 kcal / 100 g
- Kycklingbröstkött med skinnbroiler, rå172 kcal / 100 g
- Kycklingfilérå109 kcal / 100 g
- Kycklingkött och -skinnrå122 kcal / 100 g
- Innerfilé av kycklingbröstrå104 kcal / 100 g
- Kalkonbröstdetaljhandelsstyckningsdetaljer, kött och skinn, rå155 kcal / 100 g
Frågor om Ekologisk kycklingbröst
Hur steker du ekologiskt kycklingbröst så att det blir saftigt?
Torka av köttet och stek det i lite het olja på medelhög värme, ungefär 5–7 minuter per sida beroende på tjocklek. Kontrollera att innertemperaturen är 75 °C och låt köttet vila några minuter före servering.
Hur länge ska ekologiskt kycklingbröst vara i ugnen?
Tillaga i 200 °C i cirka 18–22 minuter, beroende på hur tjock filén är. Mät i den tjockaste delen; köttet är färdigt när det nått 75 °C.
Hur länge håller rått ekologiskt kycklingbröst i kylen?
Förvara det väl förslutet i kylskåp, helst vid högst 4 °C, och tillaga inom 1–2 dagar. Lägg det längst ned så att rå köttsaft inte droppar på annan mat.
Kan du frysa in ekologiskt kycklingbröst?
Ja. Frys in det tätt förslutet, gärna i portionsförpackningar, och tina det i kylskåp över natten eller tills det är helt tinat; tina inte på köksbänken.
Vad passar ekologiskt kycklingbröst till?
Det passar i kycklingsallad, pasta och wok, eller med potatis och en kall sås. Skär det tvärs över fibrerna efter tillagning så blir bitarna lättare att tugga.
Vad är skillnaden mellan ekologiskt kycklingbröst och ekologiskt grillat kycklingbröst?
Grillat kycklingbröst är redan tillagat och har mindre vatten kvar, så det innehåller 31,1 g protein per 100 g jämfört med 25 g i ekologiskt kycklingbröst. Det passar direkt i sallader och wraps, medan det råa köttet behöver tillagas.
Hur undviker du att bakterier sprids när du lagar ekologiskt kycklingbröst?
Skölj inte rå kyckling, eftersom vattenstänk kan sprida bakterier. Använd en separat skärbräda och tvätta händer, kniv och arbetsyta efter hantering; tillaga köttet till 75 °C i mitten.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 36039 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
