Ha koll på vad du har på tallriken
Svampomelett
Kalorier och näringsvärden
hemmagjord
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 125 kcal —
- Protein 8,1 g 16%
- Kolhydrater 2,3 g 1%
- Fett 9,2 g 12%
- Mättat fett 3 g 15%
- Fiber 0,5 g 2%
- Sockerarter 0,7 g —
- Natrium 141 mg 6%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 134 µg 15%
- Vitamin D 1,1 µg 6%
- Vitamin E 0,82 mg 5%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,37 mg 28%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotensyra (B5) 1,4 mg 28%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 34,6 µg 9%
- Vitamin B12 0,81 µg 34%
Mineraler
- Kalcium 48 mg 4%
- Järn 1,4 mg 8%
- Magnesium 11,4 mg 3%
- Fosfor 152 mg 12%
- Kalium 193 mg 4%
- Zink 0,86 mg 8%
- Koppar 0,16 mg 18%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 11,5 µg 21%
- Jod 35,6 µg 24%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 125 | 8,1 g | 2,3 g | 9,2 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 4 g | 1,1 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 188 | 12 g | 3,4 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 250 | 16 g | 4,6 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 313 | 20 g | 5,7 g | 23 g |
Liknande livsmedel
- Örtomeletthemmagjord147 kcal / 100 g
- Ostomeletthemmagjord255 kcal / 100 g
- Champinjonomelettstekt, fylld med stuvade163 kcal / 100 g
- Naturell omeletthemmagjord196 kcal / 100 g
- Baconomeletthemmagjord267 kcal / 100 g
- Äggomelettutan tillsatt fett129 kcal / 100 g
- Omelett med nötkött och vita champinjonermed salt165 kcal / 100 g
- Curryomeletthemmagjord370 kcal / 100 g
- Omeletthel, tillagad154 kcal / 100 g
- Spansk omeletthemmagjord112 kcal / 100 g
Frågor om Svampomelett
Hur steker du svampen så att svampomeletten inte blir vattnig?
Skiva svampen och stek den först i en torr eller lätt oljad panna på medelhög värme i 5–7 minuter, tills vätskan har kokat bort. Tillsätt sedan smör om du vill och häll över de uppvispade äggen.
Ska svampen stekas före äggen i en svampomelett?
Ja, stek svampen först så att den hinner mjukna och släppa sin vätska. Häll därefter i äggen och stek på medel–låg värme tills omeletten har stelnat men fortfarande är saftig.
Kan du laga svampomelett i ugnen?
Ja. Stek svampen först, häll över äggsmeten i en ugnstålig panna och grädda vid 180 °C i cirka 10–15 minuter, tills omeletten har stelnat i mitten.
Hur länge håller svampomelett i kylen?
Låt den svalna och ställ in den i en tät behållare inom två timmar. Ät den inom två dagar och värm den tills den är genomvarm; den går också att frysa, men kan bli lite vattnig när den tinas.
Vad passar att servera till svampomelett?
Servera den med rågbröd eller kokt potatis och en syrlig sallad, till exempel med vinägrett. Persilja, gräslök och lite svartpeppar passar fint i eller ovanpå omeletten.
Vad kan du använda i stället för svamp i en omelett?
Prova stekt spenat, purjolök eller paprika; stek grönsakerna mjuka innan äggen hälls i. Vill du ha en örtomelett kan du blanda ner hackad persilja, gräslök eller dill i äggsmeten.
Vad är skillnaden mellan svampomelett och champinjonomelett?
Champinjonomelett görs specifikt med champinjoner, medan svampomelett kan innehålla andra matsvampar, som kantareller eller ostronskivling. Champinjoner är ett enkelt val eftersom de är milda och lättstekta.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 22508 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
