Ha koll på vad du har på tallriken
Omelett
Kalorier och näringsvärden
hel, tillagad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 154 kcal —
- Protein 11 g 21%
- Kolhydrater 0,6 g 0%
- Fett 12 g 15%
- Mättat fett 3,3 g 17%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0,3 g —
- Natrium 155 mg 7%
- Kolesterol 313 mg 104%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 172 µg 19%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,7 µg 9%
- Vitamin E 1,3 mg 9%
- Vitamin K 4,5 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,39 mg 30%
- Niacin (B3) 0,06 mg 0%
- Pantotensyra (B5) 1,3 mg 26%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 39 µg 10%
- Vitamin B12 0,76 µg 32%
- Kolin 248 mg 45%
Mineraler
- Kalcium 48 mg 4%
- Järn 1,5 mg 8%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 167 mg 13%
- Kalium 117 mg 2%
- Zink 1,1 mg 10%
- Koppar 0,06 mg 7%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 25,8 µg 47%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 154 | 11 g | 0,6 g | 12 g |
| 1 portion | 15 g | 23 | 1,6 g | 0,1 g | 1,7 g |
| 2 portioner | 30 g | 46 | 3,2 g | 0,2 g | 3,5 g |
| ½ portion | 7,5 g | 12 | 0,8 g | 0 g | 0,9 g |
| 3 portioner | 45 g | 69 | 4,8 g | 0,3 g | 5,2 g |
| 4 portioner | 60 g | 92 | 6,3 g | 0,4 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 5,3 g | 0,3 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 231 | 16 g | 1 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 308 | 21 g | 1,3 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 385 | 26 g | 1,6 g | 29 g |
Liknande livsmedel
- Omelett med kycklingägg, tillagat med smör174 kcal / 100 g
- Naturell omeletthemmagjord196 kcal / 100 g
- Hel äggröra eller omelettkyckling, tillagad153 kcal / 100 g
- Blandad omelettmed salt188 kcal / 100 g
- Omelett med nötköttosaltad177 kcal / 100 g
- Äggomelettutan tillsatt fett129 kcal / 100 g
- Ostomeletthemmagjord255 kcal / 100 g
- French ommelette170 kcal / 100 g
- Grönsaksomelettosaltad129 kcal / 100 g
- Örtomeletthemmagjord147 kcal / 100 g
Frågor om Omelett
Hur får du en omelett att bli mjuk och saftig?
Vispa äggen precis så att gulor och vitor går ihop. Stek på medel-låg värme i smör; rör försiktigt i början och vik ihop när ytan fortfarande är lite krämig, eftersom eftervärmen tillagar resten.
Ska fyllningen i omeletten stekas först?
Ja, stek exempelvis svamp, lök och paprika först så att de hinner bli mjuka och vätskan kokar bort. Lägg fyllningen på omeletten strax innan du viker ihop den; ost kan strös över medan äggen fortfarande är varma.
Hur gör man en omelett utan att den fastnar i pannan?
Använd en hel, gärna non-stick-belagd stekpanna och låt en klick smör smälta över medel-låg värme innan äggen hälls i. Lossa kanterna med en stekspade när de stelnat och låt den lösa äggsmeten rinna ut mot pannans kant.
Vad är skillnaden mellan en fransk omelett och en vanlig omelett?
En fransk omelett steks snabbt på måttlig värme och rullas eller viks ihop medan insidan fortfarande är mjuk och krämig. En vanlig stekt omelett får oftare en fastare yta och fylls med exempelvis ost, skinka eller grönsaker.
Vad passar att servera till omelett?
En grönsallad, tomater eller en skiva bröd passar bra till en matig omelett. Potatis och lök gör den mer mättande, medan örter som gräslök och persilja ger fräsch smak.
Kan man spara en tillagad omelett till nästa dag?
Ja. Kyl ner resterna snabbt, lägg dem i en täckt behållare i kylskåp och ät inom tre till fyra dagar; värm tills omeletten är rykande het.
Kan man göra omelett i ugnen?
Ja, häll äggsmeten i en smord ugnsform och grädda vid 180 °C tills mitten har stelnat, vanligtvis omkring 15–20 minuter beroende på formens storlek och mängden ägg. Stek gärna grönsaker eller annan fyllning först så att de inte vätskar sig i formen.
Källa: USDA FoodData Central 172185 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
