Ha koll på vad du har på tallriken
brieost
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 334 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Kolhydrater 0,5 g 0%
- Fett 28 g 35%
- Mättat fett 17 g 87%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0,5 g —
- Natrium 629 mg 27%
- Kolesterol 100 mg 33%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 174 µg 19%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Vitamin K 2,3 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,52 mg 40%
- Niacin (B3) 0,38 mg 2%
- Pantotensyra (B5) 0,69 mg 14%
- Vitamin B6 0,24 mg 14%
- Folat (B9) 65 µg 16%
- Vitamin B12 1,7 µg 69%
- Kolin 15,4 mg 3%
Mineraler
- Kalcium 184 mg 14%
- Järn 0,5 mg 3%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 188 mg 15%
- Kalium 152 mg 3%
- Zink 2,4 mg 22%
- Koppar 0,02 mg 2%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 14,5 µg 26%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 334 | 21 g | 0,5 g | 28 g |
| 1 portion | 28,4 g | 95 | 5,9 g | 0,1 g | 7,8 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 189 | 12 g | 0,3 g | 16 g |
| ½ portion | 14,2 g | 47 | 2,9 g | 0,1 g | 3,9 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 284 | 18 g | 0,4 g | 24 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 379 | 24 g | 0,5 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 10 g | 0,2 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 501 | 31 g | 0,7 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 668 | 42 g | 0,9 g | 55 g |
| 250 g | 250 g | 835 | 52 g | 1,1 g | 69 g |
Liknande livsmedel
- Brieost 60+369 kcal / 100 g
- Brieost 50+318 kcal / 100 g
- Brie av komjölk319 kcal / 100 g
- Brickost371 kcal / 100 g
- Queijo Brie321 kcal / 100 g
- 45 % fidm. brie cheese280 kcal / 100 g
- Brie de Meaux-ostav komjölk276 kcal / 100 g
- 60 % fidm. brie cheese339 kcal / 100 g
- Gruyèreost413 kcal / 100 g
- Blåmögelost353 kcal / 100 g
Frågor om brieost
Kan man äta det vita skalet på brieost?
Ja, det tunna vita skalet är ätligt och hör till ostens smak. Om du inte tycker om smaken kan du skära bort det.
Hur bakar man brieost så att den blir mjuk och rinnande?
Lägg en hel brieost i en liten ugnsform och baka den i 180 °C i ungefär 15–20 minuter. Den är klar när mitten känns mjuk; servera direkt, gärna med bröd.
Hur förvarar man brieost när förpackningen är öppnad?
Slå in osten i ostpapper eller bakplåtspapper och lägg den i kylskåpet, gärna i en burk så att den inte tar smak av andra livsmedel. Låt den stå framme en stund före servering för att smaken ska komma fram.
Hur vet man om en brieost är mogen?
En mogen brieost ger efter lätt när du trycker försiktigt nära kanten och känns mjukare mot mitten. Undvik en ost som är helt hård om du vill ha en krämig konsistens.
Vad passar bra att servera till brieost?
Brieost passar fint med päron eller äpple, nötter och något sött som honung eller fikonmarmelad. Servera den på ostbrickan eller lägg den i en varm smörgås.
Vad kan man använda i stället för brieost i en varm smörgås?
Camembert är ett bra alternativ eftersom den också mjuknar och blir krämig när den värms. Vill du ha en mildare smak kan du använda en mjuk getost.
Hur stor portion brieost är lagom på en ostbricka?
Räkna med ungefär 30 g per person när brieosten serveras tillsammans med andra ostar och tillbehör. Den portionen ger 95 kcal.
Källa: USDA FoodData Central 172177 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
