Ha koll på vad du har på tallriken
Provoloneost
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 351 kcal —
- Protein 26 g 51%
- Kolhydrater 2,1 g 1%
- Fett 27 g 34%
- Mättat fett 17 g 85%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0,6 g —
- Natrium 727 mg 32%
- Kolesterol 69 mg 23%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 236 µg 26%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 0,23 mg 2%
- Vitamin K 2,2 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,32 mg 25%
- Niacin (B3) 0,16 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,48 mg 10%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 1,5 µg 61%
- Kolin 15,4 mg 3%
Mineraler
- Kalcium 756 mg 58%
- Järn 0,52 mg 3%
- Magnesium 28 mg 7%
- Fosfor 496 mg 40%
- Kalium 138 mg 3%
- Zink 3,2 mg 29%
- Koppar 0,03 mg 3%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 14,5 µg 26%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 351 | 26 g | 2,1 g | 27 g |
| 1 portion | 132 g | 463 | 34 g | 2,8 g | 35 g |
| 2 portioner | 264 g | 927 | 68 g | 5,6 g | 70 g |
| ½ portion | 66 g | 232 | 17 g | 1,4 g | 18 g |
| 3 portioner | 396 g | 1390 | 101 g | 8,5 g | 105 g |
| 4 portioner | 528 g | 1853 | 135 g | 11 g | 141 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 13 g | 1,1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 527 | 38 g | 3,2 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 702 | 51 g | 4,3 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 878 | 64 g | 5,4 g | 67 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Provoloneost
Vad är skillnaden mellan mild och lagrad provoloneost?
Mild provoloneost, ofta märkt dolce, har en mjukare och mildare smak. Den lagrade varianten, piccante, är fastare och mer smakrik och passar särskilt bra att hyvla eller riva över maten.
Hur smälter man provoloneost utan att den blir seg?
Lägg tunna skivor på maten mot slutet av tillagningen och värm tills osten precis har smält. I en varm smörgås räcker det ofta med några minuter; för lång uppvärmning gör den lätt trådig och seg.
Vilka rätter passar provoloneost i?
Provoloneost passar i varma smörgåsar, hamburgare och gratänger, och den kan också läggas på pizza. Skär den i tärningar till en ostbricka eller riv lagrad provolone över pasta.
Hur ska du förvara provoloneost efter att förpackningen öppnats?
Linda in osten tätt eller lägg den i en lufttät behållare och förvara den i kylskåp. Skär bort en torr snittyta om den hunnit torka; kasta osten om den fått mögel som inte hör till produkten.
Kan du ersätta provoloneost med mozzarella?
Ja, mozzarella fungerar när du vill ha en ost som smälter milt, till exempel på pizza eller i en varm smörgås. Den har mildare smak och mindre energi per 100 g: 270 kcal jämfört med 351 kcal i provoloneost.
Är provoloneost rik på kalcium?
Ja, provoloneost är en källa till kalcium: en portion på 28 g ger 212 mg.
Källa: USDA FoodData Central 170850 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
