Ha koll på vad du har på tallriken
Vispgrädde
Kalorier och näringsvärden
flytande, fet för vispning
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 340 kcal —
- Protein 2,8 g 6%
- Kolhydrater 2,8 g 1%
- Fett 36 g 46%
- Mättat fett 23 g 115%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 2,9 g —
- Natrium 27 mg 1%
- Kolesterol 113 mg 38%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 411 µg 46%
- Vitamin C 0,6 mg 1%
- Vitamin D 1,6 µg 8%
- Vitamin E 0,92 mg 6%
- Vitamin K 3,2 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 14%
- Niacin (B3) 0,06 mg 0%
- Pantotensyra (B5) 0,5 mg 10%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,16 µg 7%
- Kolin 16,8 mg 3%
Mineraler
- Kalcium 66 mg 5%
- Järn 0,1 mg 1%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 58 mg 5%
- Kalium 95 mg 2%
- Zink 0,24 mg 2%
- Koppar 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 3 µg 5%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 340 | 2,8 g | 2,8 g | 36 g |
| 1 portion | 120 g | 408 | 3,4 g | 3,4 g | 43 g |
| 2 portioner | 240 g | 816 | 6,8 g | 6,8 g | 87 g |
| ½ portion | 60 g | 204 | 1,7 g | 1,7 g | 22 g |
| 3 portioner | 360 g | 1224 | 10 g | 10 g | 130 g |
| 4 portioner | 480 g | 1632 | 14 g | 14 g | 173 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 1,4 g | 1,4 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 510 | 4,3 g | 4,3 g | 54 g |
| 200 g | 200 g | 680 | 5,7 g | 5,7 g | 72 g |
| 250 g | 250 g | 850 | 7,1 g | 7,1 g | 90 g |
Liknande livsmedel
- Lätt vispgräddeflytande292 kcal / 100 g
- Vispgrädde på tryckbehållarevispad, gräddtopping, trycksatt257 kcal / 100 g
- Kaffegräddeflytande, hälften-hälften131 kcal / 100 g
- Sockrad vispad grädde35% fett, sockrad, vispad332 kcal / 100 g
- Grädde
- Matlagningsgrädde212 kcal / 100 g
- Lätt half-and-half-gräddehalf-and-half, lätt72 kcal / 100 g
- Grädde och liknandefettinnehåll okänt, flytande, genomsnitt244 kcal / 100 g
- Vispad toppingfryst, fettsnål224 kcal / 100 g
- Half-and-half-gräddefettfri59 kcal / 100 g
Frågor om Vispgrädde
Hur vispar du vispgrädde så att den blir fast?
Kyl grädde, vispskål och vispar ordentligt först. Vispa på medelhög hastighet och stanna när grädden bildar mjuka eller fasta toppar; några sekunder för länge kan göra den grynig och till slut bli smör.
Kan vispgrädde vispas om den är rumstempererad?
Det går, men kall grädde vispas snabbare och håller formen bättre. Ställ förpackningen i kylskåpet och gärna bunken i frysen en kort stund innan du börjar.
Hur länge håller vispgrädde efter att förpackningen öppnats?
Förvara den väl tillsluten i kylskåp och använd den inom några dagar; följ förpackningens anvisning och lukta på den före användning. Vispad grädde håller formen bäst samma dag, men kan stå övertäckt i kylskåp till nästa dag.
Kan man frysa vispgrädde?
Ja, men upptinad grädde kan bli grynig och passar därför bäst i varm matlagning, till exempel sås eller soppa. Vispad grädde går också att frysa i små klickar och lägga direkt på varm choklad eller dessert.
Vad passar vispgrädde till?
Vispad grädde passar till jordgubbar, våfflor, pannkakor och semlor, och är vanlig som topping på tårtor och paj. Ovispad grädde rundar av såser och soppor; tillsätt den mot slutet och låt den sjuda försiktigt.
Kan vispgrädde ersätta matlagningsgrädde?
Ja. Vispgrädde ger en fylligare sås och tål sjudning, men låt den inte stormkoka eftersom såsen kan bli för tjock eller skära sig; späd med mjölk eller vatten om det behövs.
Vad är skillnaden mellan vispgrädde och lätt vispgrädde?
Vispgrädde innehåller mer fett och ger därför stadigare vispgrädde. Lätt vispgrädde går att vispa, men brukar ge mindre volym och en mjukare topping.
Hur mycket vispgrädde brukar en portion vispad grädde vara?
En klick på ungefär två matskedar, cirka 30 g vispad grädde, räcker ofta till en dessertportion. En större portion på 120 g vispad grädde ger 408 kcal.
Källa: USDA FoodData Central 170859 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
