Ha koll på vad du har på tallriken
Hård getost
Kalorier och näringsvärden
get, hård typ
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 452 kcal —
- Protein 31 g 61%
- Kolhydrater 2,2 g 1%
- Fett 36 g 46%
- Mättat fett 25 g 123%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 2,2 g —
- Natrium 423 mg 18%
- Kolesterol 105 mg 35%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 486 µg 54%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,7 µg 3%
- Vitamin E 0,31 mg 2%
- Vitamin K 3 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 1,2 mg 92%
- Niacin (B3) 2,4 mg 15%
- Pantotensyra (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,12 µg 5%
- Kolin 15,4 mg 3%
Mineraler
- Kalcium 895 mg 69%
- Järn 1,9 mg 10%
- Magnesium 54 mg 13%
- Fosfor 729 mg 58%
- Kalium 48 mg 1%
- Zink 1,6 mg 14%
- Koppar 0,63 mg 70%
- Mangan 0,25 mg 11%
- Selen 5,5 µg 10%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 452 | 31 g | 2,2 g | 36 g |
| 1 portion | 28,4 g | 128 | 8,7 g | 0,6 g | 10 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 256 | 17 g | 1,2 g | 20 g |
| ½ portion | 14,2 g | 64 | 4,3 g | 0,3 g | 5 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 384 | 26 g | 1,8 g | 30 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 513 | 35 g | 2,5 g | 40 g |
| 50 g | 50 g | 226 | 15 g | 1,1 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 678 | 46 g | 3,3 g | 53 g |
| 200 g | 200 g | 904 | 61 g | 4,3 g | 71 g |
| 250 g | 250 g | 1130 | 76 g | 5,4 g | 89 g |
Liknande livsmedel
- Getostlagrad462 kcal / 100 g
- Getost av halvmjuk typget, halvmjuk typ364 kcal / 100 g
- Mjuk getostget, mjuk typ264 kcal / 100 g
- Fast ost av getmjölk344 kcal / 100 g
- Torkad getostfrån getmjölk440 kcal / 100 g
- Halvmjuk getostget, halvmjuk, 35 % till 55 % vatten, 30 % fett364 kcal / 100 g
- Getmjölksostfrån getmjölk, från rå mjölk286 kcal / 100 g
- Halvtorr getosthalvtorr, av getmjölk353 kcal / 100 g
- Balsfjord getosthård, vit398 kcal / 100 g
- Mjuk getost med tranbärget-, mjuk, med tranbär298 kcal / 100 g
Frågor om Hård getost
Hur använder du hård getost i matlagningen?
Riv den över pasta, gratänger eller rostade grönsaker, eller hyvla tunna skivor till sallad och smörgåsar. Den salta, kraftiga smaken gör att lite ofta räcker.
Kan du smälta hård getost?
Ja, men den smälter inte alltid lika jämnt som en mild, halvfast ost. Riv den fint och blanda med lite grädde eller pastavatten på låg värme; undvik att koka såsen hårt.
Hur förvarar du hård getost efter att förpackningen öppnats?
Linda in osten i ostpapper eller bakplåtspapper och lägg den i en lufttät burk i kylskåpet. Skär bort torra kanter före servering och låt biten bli rumstempererad en stund så smaken kommer fram.
Vad passar hård getost till?
Den passar fint med päron, fikon, valnötter och honung på en ostbricka. Prova också att riva den över ugnsrostad pumpa eller röra ner den i risotto.
Vad kan du använda i stället för hård getost?
En lagrad fårost ger liknande sälta och tydlig smak; parmesan fungerar bra när du främst vill ha en hård ost att riva. Smaken blir mildare om du väljer en lagrad komjölksost.
Vad är skillnaden mellan hård getost och mjuk getost?
Hård getost är fastare, mer koncentrerad och lätt att hyvla eller riva. Mjuk getost är krämigare och bredbar; per 100 g innehåller den 264 kcal mot 452 kcal i hård getost.
Är hård getost laktosfri?
Hård, lagrad ost innehåller ofta mycket lite laktos eftersom en del försvinner med vasslen och resten bryts ner under lagringen. Mängden beror på hur osten har tillverkats och lagrats.
Vilka näringsämnen utmärker hård getost?
Den är rik på kalcium: en portion på 28 g ger 251 mg. Den innehåller också mycket protein, med 31 g per 100 g.
Källa: USDA FoodData Central 172197 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
