Ha koll på vad du har på tallriken
Ostmassakorn
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 375 kcal —
- Protein 23 g 45%
- Kolhydrater 2,5 g 1%
- Fett 31 g 39%
- Mättat fett 20 g 100%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0,5 g —
- Natrium 701 mg 30%
- Kolesterol 106 mg 35%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,14 µg 1%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,42 mg 32%
- Niacin (B3) 0,08 mg 0%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 1,2 µg 51%
Mineraler
- Kalcium 730 mg 56%
- Järn 1,2 mg 7%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 473 mg 38%
- Kalium 88 mg 2%
- Zink 3,2 mg 29%
- Koppar 0,04 mg 5%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 26,9 µg 49%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 375 | 23 g | 2,5 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 188 | 11 g | 1,3 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 563 | 34 g | 3,8 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 750 | 45 g | 5 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 938 | 57 g | 6,3 g | 76 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Ostmassakorn
Vad är ostmassakorn?
Det är små, färska bitar av ostmassa som separerats från vasslen innan de pressats till en ost. Nyskurna ostmassakorn kan gnissla lite mot tänderna; det beror på deras elastiska struktur.
Hur använder man ostmassakorn i poutine?
Lägg ostmassakorn över heta pommes frites och häll varm brun sås ovanpå precis före servering. Såsen mjukar upp kornen utan att de behöver smälta helt.
Kan man steka eller fritera ostmassakorn?
Ja. Doppa dem i en tjock frityrsmet och fritera i olja på 180 °C i ungefär 1–2 minuter, tills ytan är gyllene; servera genast medan mitten är mjuk.
Hur förvarar man ostmassakorn?
Förvara dem väl förslutna i kylskåp och följ bäst före-datumet. De är godast färska; infrysning kan göra konsistensen smuligare när de tinat.
Vad kan man använda i stället för ostmassakorn?
I poutine kan du använda små bitar mild mozzarella om du inte hittar ostmassakorn, men konsistensen blir annorlunda och mozzarellan smälter mer. Färsk mozzarella är ofta blötare, så låt den rinna av och riv den i bitar.
Vilka rätter passar ostmassakorn i?
Förutom poutine passar de i varma smörgåsar, omelett och gratänger, där de blir mjuka och trådiga. Ät dem också som de är med frukt eller kex för att känna den färska, spänstiga konsistensen.
Källa: Canadian Nutrient File 7745 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
