Ha koll på vad du har på tallriken
Korv
Kalorier och näringsvärden
genomsnittlig
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 286 kcal —
- Protein 17 g 35%
- Kolhydrater 1,2 g 0%
- Fett 23 g 30%
- Mättat fett 9,6 g 48%
- Fiber 0,2 g 1%
- Sockerarter 0,8 g —
- Natrium 828 mg 36%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin C 5,8 mg 6%
- Vitamin D 0,33 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,3 mg 25%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 4,2 mg 26%
- Pantotensyra (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Folat (B9) 6,3 µg 2%
- Vitamin B12 0,77 µg 32%
Mineraler
- Kalcium 21,7 mg 2%
- Järn 1,2 mg 7%
- Magnesium 19,6 mg 5%
- Fosfor 150 mg 12%
- Kalium 414 mg 9%
- Zink 2,1 mg 19%
- Koppar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 8,5 µg 15%
- Jod 11,9 µg 8%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 286 | 17 g | 1,2 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 8,7 g | 0,6 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 429 | 26 g | 1,8 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 572 | 35 g | 2,4 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 715 | 44 g | 3,1 g | 59 g |
Liknande livsmedel
- Rökt korvrökt, rå336 kcal / 100 g
- Kokt korvkokt357 kcal / 100 g
- Saltat kött och korvgenomsnitt241 kcal / 100 g
- Torr korvtunn storlek460 kcal / 100 g
- Färsk korvrå
- Merguezkorvrå, genomsnitt381 kcal / 100 g
- Vitlökskorv276 kcal / 100 g
- Torrkorv418 kcal / 100 g
- Frankfurterkorv279 kcal / 100 g
- Korvfärsrå323 kcal / 100 g
Frågor om Korv
Hur steker du korv utan att skinnet spricker?
Stek på medelvärme i lite fett och vänd ofta; hög värme gör att skinnet lätt spricker innan korven hunnit bli varm. Stick inte hål på den, så stannar mer av köttsaften kvar.
Hur länge ska korv stekas?
En vanlig, redan tillagad korv behöver ungefär 6–8 minuter i stekpanna på medelvärme, med regelbunden vändning. Färsk korv ska genomstekas; kontrollera att mitten når 70 °C.
Kan du grilla korv direkt över glöden?
Grilla korven en bit från glöden och vänd ofta, så hinner den bli varm utan att skinnet bränns. En förkokt korv brukar ta omkring 8–10 minuter; färsk korv behöver längre tid och ska vara genomstekt.
Hur förvarar du korv efter att förpackningen öppnats?
Lägg korven väl försluten i kylskåp och använd den inom några dagar, eller frys in den om du inte ska äta den snart. Färsk korv bör tillagas eller frysas snabbt eftersom den är rå.
Vad passar korv till i en snabb middag?
Stekt korv passar till potatismos, senap och inlagd gurka; skivad korv kan också ge sälta åt pytt i panna eller en enkel pastasås. Lägg till lök eller surkål om du vill ha ett syrligt inslag.
Vad är skillnaden mellan vanlig korv och färsk korv?
Vanlig korv är oftast värmebehandlad och behöver bara värmas igenom, medan färsk korv är rå och måste tillagas helt. Färsk korv har 17 g protein per 100 g; vanlig korv har 17 g.
Är korv rökt eller kokt?
Det beror på sorten: vissa korvar är kokta, andra rökta, stekta eller torkade. Rökt korv har 336 kcal per 100 g och kokt korv 357 kcal per 100 g.
Kan du äta korv kall?
Korv som redan är kokt eller rökt kan oftast ätas kall direkt ur förpackningen, om den har förvarats rätt. Ät inte färsk, rå korv kall; den behöver tillagas först.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 30780 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
