Ha koll på vad du har på tallriken
Kycklingbröst
Kalorier och näringsvärden
slaktkyckling eller stekkyckling, bröst, utan skinn, utan ben, endast kött, rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 120 kcal —
- Protein 23 g 45%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 2,6 g 3%
- Mättat fett 0,6 g 3%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 45 mg 2%
- Kolesterol 73 mg 24%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,56 mg 4%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 9,6 mg 60%
- Pantotensyra (B5) 1,5 mg 30%
- Vitamin B6 0,81 mg 48%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0,21 µg 9%
- Kolin 82,1 mg 15%
Mineraler
- Kalcium 5 mg 0%
- Järn 0,37 mg 2%
- Magnesium 28 mg 7%
- Fosfor 213 mg 17%
- Kalium 334 mg 7%
- Zink 0,68 mg 6%
- Koppar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 22,8 µg 41%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 23 g | 0 g | 2,6 g |
| 1 portion | 113 g | 136 | 25 g | 0 g | 3 g |
| 2 portioner | 226 g | 271 | 51 g | 0 g | 5,9 g |
| ½ portion | 56,5 g | 68 | 13 g | 0 g | 1,5 g |
| 3 portioner | 339 g | 407 | 76 g | 0 g | 8,9 g |
| 4 portioner | 452 g | 542 | 102 g | 0 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 11 g | 0 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 34 g | 0 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 45 g | 0 g | 5,2 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 56 g | 0 g | 6,6 g |
Liknande livsmedel
- Grillat kycklingbröstbroiler eller unghöna, bröst, utan skinn, benfri, enbart kött, tillagad, grillad151 kcal / 100 g
- Grillat kycklingbröst utan skinnkycklingar, rotisserie, originalkryddning, bröst, enbart kött, tillagat137 kcal / 100 g
- Kycklingbröst med skinnslaktkyckling, kött och skinn, rått172 kcal / 100 g
- Panerat kycklingbröst(vetemjöl, ägg och ströbröd), rått, osaltat220 kcal / 100 g
- Ekologisk kycklingbröstbröst, utan skinn, rått, ekologiskt118 kcal / 100 g
- Kalkonbröstdetaljhandelsstyckningsdetaljer, kött och skinn, rå155 kcal / 100 g
- Kycklingbröstfilérå109 kcal / 100 g
- Kycklingfilérå109 kcal / 100 g
- Kycklingbröstkött med skinnbroiler, rå172 kcal / 100 g
- Kalkonbröstköttalla klasser, råa111 kcal / 100 g
Frågor om Kycklingbröst
Hur steker du kycklingbröst så att det inte blir torrt?
Torka av köttet och stek det i het panna med lite olja, ungefär 5–7 minuter per sida beroende på tjocklek. Sänk värmen om ytan får färg innan mitten är klar, och låt köttet vila några minuter före uppskärning.
Hur länge ska kycklingbröst vara i ugnen?
Tillaga det i 200 °C i cirka 20–25 minuter, beroende på tjocklek. Kontrollera att den tjockaste delen når 75 °C; låt sedan köttet vila några minuter så att saften stannar bättre kvar.
Hur länge håller rått kycklingbröst i kylen?
Förvara det väl förpackat på en kall hylla längst ned i kylen och tillaga det inom ett par dagar. Lägg det i en tät behållare så att rå köttsaft inte droppar på annan mat.
Kan man frysa kycklingbröst?
Ja. Frys in det väl förpackat, gärna i portionsstorlekar, och tina det i kylen över natten. Tillaga det så snart det har tinat och frys inte om rått kött som tinats.
Vad passar kycklingbröst till?
Det passar bra med ris, potatis, pasta eller bulgur och en sås med örter, citron eller curry. Strimlat kycklingbröst används ofta i sallader, wraps och kycklinggryta.
Är kycklingbröst magrare än kycklingbröst med skinn?
Ja. Kycklingbröst utan skinn innehåller 2,6 g fett per 100 g, jämfört med 9,25 g i kycklingbröst med skinn; skinnet ger också mer energi.
Kan man äta kycklingbröst rått eller rosa?
Nej, tillaga det helt igenom och kontrollera att den tjockaste delen når 75 °C. Håll rå kyckling och dess skärbräda åtskilda från färdig mat, och tvätta händer och redskap efter hantering.
Källa: USDA FoodData Central 171077 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
