Ha koll på vad du har på tallriken
Kycklingbröst med skinn
Kalorier och näringsvärden
slaktkyckling, kött och skinn, rått
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 172 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 9,3 g 12%
- Mättat fett 2,7 g 13%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 63 mg 3%
- Kolesterol 64 mg 21%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 24 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 0,27 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 9,9 mg 62%
- Pantotensyra (B5) 0,8 mg 16%
- Vitamin B6 0,53 mg 31%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,34 µg 14%
- Kolin 67,1 mg 12%
Mineraler
- Kalcium 11 mg 1%
- Järn 0,74 mg 4%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 174 mg 14%
- Kalium 220 mg 5%
- Zink 0,8 mg 7%
- Koppar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 16,6 µg 30%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 21 g | 0 g | 9,3 g |
| 1 portion | 87 g | 150 | 18 g | 0 g | 8 g |
| 2 portioner | 174 g | 299 | 36 g | 0 g | 16 g |
| ½ portion | 43,5 g | 75 | 9,1 g | 0 g | 4 g |
| 3 portioner | 261 g | 449 | 54 g | 0 g | 24 g |
| 4 portioner | 348 g | 599 | 73 g | 0 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 10 g | 0 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 31 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 42 g | 0 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 52 g | 0 g | 23 g |
Liknande livsmedel
- Grillat kycklingbröst med skinnkycklingar, rotisserie, originalkryddning, bröst, kött och skinn, tillagat184 kcal / 100 g
- Kycklingbröstkött med skinnbroiler, rå172 kcal / 100 g
- Kycklingbröstbröst, kött och skinn, rått167 kcal / 100 g
- Kyckling med skinnbroilers eller kycklingar, kött och skinn, rått215 kcal / 100 g
- Kycklingkött och skinnkapuner, rå234 kcal / 100 g
- Kycklingbröstfilérå102 kcal / 100 g
- Kyckling ljust kött och skinnkyckling, rå186 kcal / 100 g
- Kalkonbröstdetaljhandelsstyckningsdetaljer, kött och skinn, rå155 kcal / 100 g
- Kycklingskinnslaktkyckling eller kyckling för stekning, rå349 kcal / 100 g
- Kycklingbröstkött och skinnkyckling, doppad i smet, friterad260 kcal / 100 g
Frågor om Kycklingbröst med skinn
Hur får du kycklingbröst med skinn saftigt i ugnen?
Torka skinnet noga, salta och lägg bröstet med skinnsidan uppåt i en form. Tillaga vid 200 °C tills den tjockaste delen når 75 °C; låt vila några minuter före servering.
Hur får man skinnet på kycklingbröst knaprigt?
Torka skinnet mycket noga och stek först med skinnsidan nedåt i en kall, torr panna. Sätt på medelvärme och stek i cirka 8–10 minuter medan fettet smälter, vänd och stek klart.
Ska skinnet sitta kvar när du steker kycklingbröst?
Ja, om du vill ha knaprigt skinn och mer smak. Börja med skinnsidan nedåt så att fettet hinner smälta ut; ta bort skinnet efter tillagning om du inte vill äta det.
Hur länge håller rått kycklingbröst med skinn i kylen?
Förvara det väl förpackat längst ned i kylskåpet och tillaga inom ett par dagar. Frys in det om du inte ska använda det snart, gärna i en tät fryspåse.
Kan man tillaga kycklingbröst med skinn direkt från frysen?
Det går bäst att tina det först i kylskåpet, så att köttet tillagas jämnt och skinnet kan bli knaprigt. Tina inte rå kyckling på köksbänken.
Vad passar till kycklingbröst med skinn?
Servera det med rostad potatis, rotfrukter eller en frisk sallad. En sky av stekfettet med citron, vitlök och örter passar särskilt bra till det knapriga skinnet.
Är kycklingbröst med skinn fetare än kycklingbröst utan skinn?
Ja. Kycklingbröst med skinn innehåller 9,3 g fett per 100 g, jämfört med 6,5 g i kycklingbröst utan skinn.
Vilken temperatur ska kycklingbröst ha för att vara genomstekt?
Mät i den tjockaste delen utan att röra ben: innertemperaturen ska nå 75 °C. Låt köttet vila några minuter efteråt.
Källa: USDA FoodData Central 171474 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
