Ha koll på vad du har på tallriken
Kycklinglår
Kalorier och näringsvärden
slaktkyckling eller stekkyckling, kött och skinn, rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 221 kcal —
- Protein 17 g 33%
- Kolhydrater 0,3 g 0%
- Fett 17 g 21%
- Mättat fett 4,5 g 23%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 81 mg 4%
- Kolesterol 98 mg 33%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 23 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,21 mg 1%
- Vitamin K 2,1 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3) 4,6 mg 29%
- Pantotensyra (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamin B6 0,35 mg 20%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,62 µg 26%
- Kolin 45,7 mg 8%
Mineraler
- Kalcium 7 mg 1%
- Järn 0,68 mg 4%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 157 mg 13%
- Kalium 204 mg 4%
- Zink 1,3 mg 12%
- Koppar 0,05 mg 6%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 18,9 µg 34%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 221 | 17 g | 0,3 g | 17 g |
| 1 portion | 113 g | 250 | 19 g | 0,3 g | 19 g |
| 2 portioner | 226 g | 499 | 37 g | 0,6 g | 38 g |
| ½ portion | 56,5 g | 125 | 9,3 g | 0,1 g | 9,4 g |
| 3 portioner | 339 g | 749 | 56 g | 0,8 g | 56 g |
| 4 portioner | 452 g | 999 | 75 g | 1,1 g | 75 g |
| 50 g | 50 g | 111 | 8,3 g | 0,1 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 332 | 25 g | 0,4 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 442 | 33 g | 0,5 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 553 | 41 g | 0,6 g | 42 g |
Liknande livsmedel
- Kycklinglår med skinnkyckling, kött och skinn, rå221 kcal / 100 g
- Kycklinglår kött och skinnkyckling, rå214 kcal / 100 g
- Kycklinglår köttkyckling, tillagad, stekt208 kcal / 100 g
- Kycklinglårköttkyckling, kött, rå121 kcal / 100 g
- Kycklingbenkött, rått114 kcal / 100 g
- Kycklingklubbaslaktkyckling eller stekkyckling, kött och skinn, rå161 kcal / 100 g
- Kalkonlårköttbroiler, rå119 kcal / 100 g
- Kycklinglårkött med skinnbroiler, rå214 kcal / 100 g
- Kalkonlårfrån hel fågel, enbart kött, rått108 kcal / 100 g
- Kycklingmörkt kött, kött med skinn, rått237 kcal / 100 g
Frågor om Kycklinglår
Hur länge ska kycklinglår vara i ugnen?
Tillaga dem i 200 °C i ungefär 35–45 minuter, beroende på storlek. De är klara när den tjockaste delen når 75 °C; mät nära benet utan att röra vid det.
Hur får man skinnet på kycklinglår riktigt krispigt?
Torka skinnet noga med hushållspapper och salta innan tillagning. Lägg låren med skinnsidan uppåt och undvik att täcka formen; om skinnet inte fått färg kan du avsluta med grillvärme i några minuter.
Hur länge håller råa kycklinglår i kylskåpet?
Förvara dem väl förslutna i kylskåpets kallaste del och tillaga inom ett par dagar efter inköp. Frys in dem om du inte ska använda dem snart; tina helst i kylskåpet, inte på köksbänken.
Vad passar att servera till kycklinglår?
Ugnsrostad potatis, rotfrukter och en syrlig sallad passar bra till de saftiga låren. De fungerar också i grytor med tomat, oliver och örter eller i en kryddig curry med ris.
Vad är skillnaden mellan kycklinglår och kycklingklubba?
Kycklingklubban är den nedre delen av benet, medan kycklinglår är den övre delen. Kycklingklubba har 116 kcal och 3,71 g fett per 100 g, jämfört med 221 kcal och 17 g fett i kycklinglår.
Kan man byta ut kycklinglår mot kycklinglårkött?
Ja, benfritt kycklinglårkött passar i grytor, wok och grillspett och går snabbare att tillaga. Det innehåller 121 kcal och 4,12 g fett per 100 g, jämfört med 221 kcal och 17 g fett i kycklinglår.
Hur tar man bort benet ur ett kycklinglår?
Lägg låret med skinnsidan nedåt och skär längs benet med en liten, vass kniv. Skrapa köttet från benet och skär sedan loss det vid ändarna; benfria lår blir lättare att fylla eller rulla.
Kan man tillaga kycklinglår direkt från frysen?
Ja, men räkna med längre tillagningstid och kontrollera temperaturen vid benet med en termometer. Tillaga tills den tjockaste delen når 75 °C och låt inte rå kyckling tina i rumstemperatur.
Källa: USDA FoodData Central 172385 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
