Ha koll på vad du har på tallriken
Kycklingkött
Kalorier och näringsvärden
slaktkyckling, rått
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 119 kcal —
- Protein 21 g 43%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 3,1 g 4%
- Mättat fett 0,8 g 4%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 77 mg 3%
- Kolesterol 70 mg 23%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 16 µg 2%
- Vitamin C 2,3 mg 3%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,21 mg 1%
- Vitamin K 1,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 8,2 mg 51%
- Pantotensyra (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamin B6 0,43 mg 25%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,37 µg 15%
- Kolin 65,7 mg 12%
Mineraler
- Kalcium 12 mg 1%
- Järn 0,89 mg 5%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 173 mg 14%
- Kalium 229 mg 5%
- Zink 1,5 mg 14%
- Koppar 0,05 mg 6%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 15,7 µg 29%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 21 g | 0 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 11 g | 0 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 32 g | 0 g | 4,6 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 43 g | 0 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 54 g | 0 g | 7,7 g |
Liknande livsmedel
- Malet kycklingköttrå143 kcal / 100 g
- Kycklingkött och skinnkapuner, rå234 kcal / 100 g
- Mörkt kycklingköttkyckling, rått125 kcal / 100 g
- Mörkt kycklingkött med skinnkyckling, rå237 kcal / 100 g
- Kycklingkött skinn inälvor och halsbroiler, rå213 kcal / 100 g
- Kycklingslaktkyckling eller kyckling för stekning, endast kött, rå119 kcal / 100 g
- Kyckling ljust köttkyckling, rå114 kcal / 100 g
- Kalkonköttalla klasser, rå116 kcal / 100 g
- Kycklingvingeslaktkyckling eller stekkyckling, kött och skinn, rå191 kcal / 100 g
- Kycklingfilérå109 kcal / 100 g
Frågor om Kycklingkött
Hur tillagar du kycklingkött så att det blir saftigt?
Bryn bitarna snabbt i en het panna och stek sedan på medelvärme tills den tjockaste delen når 75 °C. Låt köttet vila några minuter innan du skär upp det, så stannar mer av köttsaften kvar.
Hur länge ska kycklingkött vara i ugnen?
Tillaga mindre bitar i 200 °C i ungefär 20–25 minuter; en hel kyckling behöver betydligt längre tid. Gå efter temperaturen snarare än klockan: den tjockaste delen ska nå 75 °C utan att termometern vidrör ben.
Hur länge håller rått och tillagat kycklingkött i kylskåpet?
Förvara rått kycklingkött väl inslaget längst ned i kylskåpet och tillaga det inom ett par dagar. Tillagat kött håller vanligen 3–4 dagar i en täckt behållare; kyl ned det snabbt och ställ in det i kylen.
Kan du frysa in kycklingkött och tina det på köksbänken?
Ja, kycklingkött går bra att frysa in lufttätt. Tina det i kylskåpet, inte på köksbänken, och tillaga det när det har tinat; mindre bitar går snabbare att tina än en hel kyckling.
Vad passar kycklingkött till?
Kycklingkött passar i curry, soppa, gryta och wok, och med ris, potatis eller pasta. Lägg gärna till syra och aromatiska kryddor – citron och timjan eller ingefära och soja ger tydlig smak utan att köttet tar över.
Kan du byta ut kycklingkött mot kalkonkött?
Ja, kalkonkött fungerar ofta i samma grytor, soppor och färsrätter. Det är magrare än kycklingkött: kalkonkött innehåller 2,15 g fett per 100 g, jämfört med 3,1 g i kycklingkött.
Är det säkert att skölja rått kycklingkött före tillagning?
Nej. Sköljning kan sprida stänk från rått kött till diskho, händer och köksytor; tillagningen gör köttet säkert att äta. Tvätta händer och redskap efter kontakt med rå kyckling och håll den åtskild från färdig mat.
Källa: Canadian Nutrient File 565 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
