Ha koll på vad du har på tallriken
Kyckling ljust kött
Kalorier och näringsvärden
kyckling, rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 114 kcal —
- Protein 23 g 46%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 1,7 g 2%
- Mättat fett 0,4 g 2%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 68 mg 3%
- Kolesterol 58 mg 19%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 8 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0,22 mg 1%
- Vitamin K 2,4 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 10,6 mg 66%
- Pantotensyra (B5) 0,82 mg 16%
- Vitamin B6 0,54 mg 32%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,38 µg 16%
Mineraler
- Kalcium 12 mg 1%
- Järn 0,73 mg 4%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 187 mg 15%
- Kalium 239 mg 5%
- Zink 0,97 mg 9%
- Koppar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 17,8 µg 32%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 23 g | 0 g | 1,7 g |
| 1 portion | 88 g | 100 | 20 g | 0 g | 1,5 g |
| 2 portioner | 176 g | 201 | 41 g | 0 g | 2,9 g |
| ½ portion | 44 g | 50 | 10 g | 0 g | 0,7 g |
| 3 portioner | 264 g | 301 | 61 g | 0 g | 4,4 g |
| 4 portioner | 352 g | 401 | 82 g | 0 g | 5,8 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 12 g | 0 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 35 g | 0 g | 2,5 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 46 g | 0 g | 3,3 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 58 g | 0 g | 4,1 g |
Liknande livsmedel
- Kyckling ljust kött och skinnkyckling, rå186 kcal / 100 g
- Kyckling ljust kött med skinnkyckling, tillagad, friterad, smet277 kcal / 100 g
- Kyckling lött kött med skinnkyckling, rå186 kcal / 100 g
- Kalkon lyst köttbroiler, rå109 kcal / 100 g
- Kycklingköttslaktkyckling, rått119 kcal / 100 g
- Kalkon ljust kötthel, rå114 kcal / 100 g
- Kalkökött lystendast, rått110 kcal / 100 g
- Ljust kalkonkötthane, kött och skinn, rått133 kcal / 100 g
- Kalkyr lyst kött och skinnbroiler, rå139 kcal / 100 g
- Rått hönskött ljust köttendast kött, rått137 kcal / 100 g
Frågor om Kyckling ljust kött
Hur vet du att kycklingens ljusa kött är genomstekt?
Mät i den tjockaste delen, utan att träffa benet: innertemperaturen ska nå 75 °C. Låt köttet vila några minuter efter tillagningen så att saften hinner fördela sig.
Hur steker du kycklingbröst utan att det blir torrt?
Banka gärna ut den tjockaste delen så att biten blir jämntjock. Bryn i het panna och stek sedan på medelvärme tills innertemperaturen når 75 °C; ta av direkt och låt vila.
Kan du tillaga kycklingens ljusa kött direkt från frysen?
Ja, men räkna med längre tillagningstid och kontrollera temperaturen i den tjockaste delen: den ska nå 75 °C. Tina helst i kylskåp över natten om du vill få jämnare tillagning och bättre stekyta.
Hur länge håller tillagat kycklingkött i kylskåpet?
Lägg det i en ren, täckt behållare och kyl ner det snabbt. Ät inom tre till fyra dagar, eller frys in det om du vill spara det längre.
Vad passar bra till kycklingens ljusa kött?
Den milda smaken passar med citron, vitlök och örter, men också med krämiga såser. Använd det i kycklingsallad, pastarätter, wok eller klassisk kycklinggryta.
Vad är skillnaden mellan kycklingens ljusa kött och kött med skinn?
Skinnet tillför mycket fett: kycklingens ljusa kött med skinn innehåller 11,1 g fett per 100 g, jämfört med 1,7 g utan skinn. Skinnet blir krispigt vid ugnsstekning eller stekning, men kan tas bort efteråt om du vill ha magrare kött.
Kan du byta ut kycklingens ljusa kött mot ljust kalkonkött?
Ja, ljust kalkonkött fungerar i samma rätter och har liknande proteinmängd: 23,1 g per 100 g jämfört med 23 g i kycklingens ljusa kött. Håll koll på innertemperaturen och undvik att tillaga det längre än nödvändigt, så blir det inte torrt.
Är kycklingens ljusa kött detsamma som kycklingbröst?
Oftast syftar man på bröstköttet när man säger kycklingens ljusa kött; även vissa andra delar, som vingen, räknas till det ljusa köttet. Bröstkött är magert och har mild smak, medan mörkt kött från lår och ben är saftigare.
Källa: USDA FoodData Central 171464 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
