Ha koll på vad du har på tallriken
Kycklingunderlårskött
Kalorier och näringsvärden
broiler, kött, rått
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 116 kcal —
- Protein 19 g 39%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 3,7 g 5%
- Mättat fett 0,9 g 5%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 114 mg 5%
- Kolesterol 89 mg 30%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,18 mg 1%
- Vitamin K 2,9 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 5,2 mg 32%
- Pantotensyra (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamin B6 0,38 mg 22%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,51 µg 21%
- Kolin 56,7 mg 10%
Mineraler
- Kalcium 9 mg 1%
- Järn 0,76 mg 4%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 174 mg 14%
- Kalium 225 mg 5%
- Zink 2,1 mg 19%
- Koppar 0,07 mg 7%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 21,8 µg 40%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 116 | 19 g | 0 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 9,7 g | 0 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 174 | 29 g | 0 g | 5,6 g |
| 200 g | 200 g | 232 | 39 g | 0 g | 7,4 g |
| 250 g | 250 g | 290 | 49 g | 0 g | 9,3 g |
Liknande livsmedel
- Kycklinglårköttkyckling, kött, rå121 kcal / 100 g
- Kycklingklubbaslaktkyckling eller stekkyckling, kött och skinn, rå161 kcal / 100 g
- Kycklingunderben med skinnbroiler, kött och skinn, rått161 kcal / 100 g
- Kycklingklubba utan skinnbroiler eller ungs-/stekkyckling, endast kött, tillagat, stuvat169 kcal / 100 g
- Kalkumklubbabroiler, endast kött, rå112 kcal / 100 g
- Kycklinglårkött med skinnbroiler, rå214 kcal / 100 g
- Kalkondrumsticksköttalla klasser, rå119 kcal / 100 g
- Kycklinglårslaktkyckling eller stekkyckling, kött och skinn, rå221 kcal / 100 g
- Kalkontrummelseköttdetaljhandelsdelar, råa118 kcal / 100 g
- Kycklinglår med skinnkyckling, kött och skinn, rå221 kcal / 100 g
Frågor om Kycklingunderlårskött
Hur tillagar du kycklingunderlårskött i stekpanna?
Skär köttet i jämnstora bitar och stek i lite olja på medelhög värme i ungefär 8–10 minuter, tills bitarna är genomstekta. Kontrollera gärna att den tjockaste biten når 75 °C i mitten.
Kan du laga kycklingunderlårskött i ugnen?
Ja. Lägg bitarna i en ugnsform och tillaga vid 200 °C i cirka 20–25 minuter; använd en termometer och kontrollera att köttet når 75 °C i mitten.
Vad passar kycklingunderlårskött till?
Det passar fint i curry, gryta och wok, eftersom det håller sig saftigt även när det får sjuda en stund. Prova också att marinera bitarna med vitlök, citron och paprika och servera med ris eller rostade grönsaker.
Hur länge håller rått kycklingunderlårskött i kylskåpet?
Förvara det väl förslutet i kylskåp och tillaga inom 1–2 dagar. Lägg det på en tallrik eller i en tät behållare så att köttsaft inte droppar på andra livsmedel.
Kan du frysa in kycklingunderlårskött?
Ja. Frys in det väl förpackat, gärna i portionsstorlekar, och tina det i kylskåpet innan tillagning; använd det upptinade köttet inom ett dygn.
Vad är skillnaden mellan kycklingunderlårskött och kycklinglårkött?
Kycklingunderlårskött kommer från den nedre delen av benet, medan kycklinglårkött sitter högre upp. Näringsvärdena ligger nära varandra: kycklingunderlårskött ger 19 g protein per 100 g och kycklinglårkött 19,2 g.
Är kycklingunderlårskött en källa till något särskilt näringsämne?
Ja, det är en källa till selen och niacin. En portion på 100 g innehåller 21,8 µg selen och 5,2 mg niacin.
Källa: Canadian Nutrient File 847 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
