Ha koll på vad du har på tallriken

Kycklingbröst

Kalorier och näringsvärden

broiler, skinnfri, benfri, rå

120

kalorierkcal per 100 g

Protein23 g

Kolh.0 g

Fett2,6 g

Kalorifördelning

Näringsvärden

Per 100 g% RI

Kalorier 120 kcal —
Protein 23 g 45%
Kolhydrater 0 g 0%
Fett 2,6 g 3%
Mättat fett 0,6 g 3%
Fiber 0 g 0%
Sockerarter 0 g —
Natrium 45 mg 2%
Kolesterol 73 mg 24%

Vitaminer och mineraler

Per 100 g% RI

Vitaminer

Vitamin A 9 µg 1%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,56 mg 4%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
Niacin (B3) 9,6 mg 60%
Pantotensyra (B5) 1,5 mg 30%
Vitamin B6 0,81 mg 48%
Folat (B9) 9 µg 2%
Vitamin B12 0,21 µg 9%
Kolin 82,1 mg 15%

Mineraler

Kalcium 5 mg 0%
Järn 0,37 mg 2%
Magnesium 28 mg 7%
Fosfor 213 mg 17%
Kalium 334 mg 7%
Zink 0,68 mg 6%
Koppar 0,04 mg 4%
Mangan 0,01 mg 0%
Selen 22,8 µg 41%

Kalorier per portion

Portion	Vikt	Kalorier	Protein	Fett
100 g	100 g	120	23 g	2,6 g
50 g	50 g	60	11 g	1,3 g
150 g	150 g	180	34 g	3,9 g
200 g	200 g	240	45 g	5,2 g
250 g	250 g	300	56 g	6,6 g

Liknande livsmedel

Frågor om Kycklingbröst

Hur steker du kycklingbröst så att det inte blir torrt?

Banka filén till jämn tjocklek och stek den på medelvärme i lite olja, ungefär 5–7 minuter per sida beroende på tjocklek. Ta av den när innertemperaturen nått 75 °C och låt vila några minuter innan du skär upp den.

Hur länge ska kycklingbröst vara i ugnen?

Tillaga i 200 °C i ungefär 20–25 minuter, men låt innertemperaturen styra: den tjockaste delen ska nå 75 °C. En tunn filé blir klar snabbare än en hel, tjock bit.

Hur tinar du fryst kycklingbröst säkert?

Låt det tina i kylskåp, gärna i en skål så att köttsaft inte droppar på annan mat; räkna med flera timmar eller över natten. Tillaga det direkt efter upptining och använd inte samma skärbräda eller redskap till färdig mat utan att diska dem först.

Kan man frysa in tillagat kycklingbröst?

Ja. Låt det svalna snabbt, lägg det i en tät förpackning och frys in; tina sedan i kylskåp och värm tills det är rykande varmt. Skär gärna köttet i skivor före infrysning så går det lättare att använda i en sallad eller pastarätt.

Vad passar kycklingbröst till?

Stekt eller ugnsbakat kycklingbröst passar i kycklingsallad, pastasallad och wraps, eller med potatis och en gräddig sås. Skär det mot fibrerna när du serverar det, så blir bitarna lättare att tugga.

Vad är skillnaden mellan kycklingbröst och kalkonbröst?

Kalkonbröst har något mer protein och mindre fett: 23,3 g protein och 1 g fett per 100 g, jämfört med 23 g protein och 2,6 g fett i kycklingbröst. De kan oftast användas på samma sätt, men kalkonbröst är ofta större och behöver anpassad tillagningstid.

Är kycklingbröst nyttigare med eller utan skinn?

Utan skinn är det magrare: kycklingbröst med skinn innehåller 9,25 g fett per 100 g, mot 2,6 g i kycklingbröst. Skinnet kan däremot ge mer smak och hålla köttet saftigare under tillagningen.

Kan kycklingbröst vara rosa inuti när det är färdigt?

Färg är inte ett säkert sätt att avgöra om kycklingen är genomstekt. Mät i den tjockaste delen; innertemperaturen ska nå 75 °C, och köttsaften ska inte blandas med rå kycklingsaft.

Källa: Canadian Nutrient File 841 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat