Ha koll på vad du har på tallriken
Kycklinglår med skinn
Kalorier och näringsvärden
kyckling, kött och skinn, rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 221 kcal —
- Protein 17 g 33%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 17 g 21%
- Mättat fett 4,5 g 23%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 81 mg 4%
- Kolesterol 98 mg 33%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 23 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,21 mg 1%
- Vitamin K 2,1 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3) 4,6 mg 29%
- Pantotensyra (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamin B6 0,35 mg 20%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,62 µg 26%
- Kolin 45,7 mg 8%
Mineraler
- Kalcium 7 mg 1%
- Järn 0,68 mg 4%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 157 mg 13%
- Kalium 204 mg 4%
- Zink 1,3 mg 12%
- Koppar 0,05 mg 6%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 18,9 µg 34%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 221 | 17 g | 0 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 111 | 8,3 g | 0 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 332 | 25 g | 0 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 442 | 33 g | 0 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 553 | 41 g | 0 g | 42 g |
Liknande livsmedel
- Grillat kycklinglår med skinnkycklingar, rotisserie, originalkryddning, lår, kött och skinn, tillagat233 kcal / 100 g
- Kycklinglårkött med skinnbroiler, rå214 kcal / 100 g
- Kycklingunderben med skinnbroiler, kött och skinn, rått161 kcal / 100 g
- Kycklinglårköttkyckling, kött, rå121 kcal / 100 g
- Kycklinglårslaktkyckling eller stekkyckling, kött och skinn, rå221 kcal / 100 g
- Kycklinglår kött och skinnkyckling, rå214 kcal / 100 g
- Kalkonlårkött med skinnbroiler, rå143 kcal / 100 g
- Kalkonlår med skinnhöna, lår, kött och skinn, rått173 kcal / 100 g
- Kycklingklubba med skinnbroiler, kött och skinn, rostat191 kcal / 100 g
- Mörkt kycklingkött med skinnkyckling, rå237 kcal / 100 g
Frågor om Kycklinglår med skinn
Hur får du skinnet på kycklinglår riktigt krispigt?
Torka skinnet noga med hushållspapper och salta det; rosta låren med skinnsidan uppåt i 220 °C tills skinnet är gyllene och innertemperaturen vid benet når 75 °C, ofta efter 35–45 minuter.
Hur länge ska kycklinglår med skinn stekas i stekpanna?
Börja med skinnsidan nedåt i en kall eller måttligt varm panna och stek på medelvärme i 12–15 minuter så att fettet hinner smälta och skinnet blir krispigt. Vänd och stek ytterligare 8–12 minuter; kontrollera att köttet vid benet når 75 °C.
Hur väljer och förvarar du kycklinglår med skinn?
Välj lår med helt skinn och utan läckande förpackning. Förvara dem kallt i originalförpackningen eller en täckt behållare längst ned i kylskåpet och tillaga inom ett par dagar; frys in dem om du inte ska använda dem då.
Vad passar till kycklinglår med skinn?
Servera med rostad potatis, rotfrukter eller ris och något syrligt, som citron, picklad rödlök eller lingon. Stekskyn blir en enkel sås om du vispar ned lite buljong och en klick smör.
Kan du använda kycklinglår med skinn i gryta?
Ja. Bryn dem först med skinnsidan nedåt, häll av det mesta av fettet och låt dem sedan sjuda i sås eller buljong tills köttet är mört och genomstekt; skinnet blir inte krispigt i vätska.
Hur skiljer sig kycklinglår med skinn från kycklingunderben med skinn?
Kycklinglår med skinn har 17 g protein och 17 g fett per 100 g. Kycklingunderben med skinn har 18,1 g protein och 9,2 g fett per 100 g, så underbenet är magrare.
Kan du äta skinnet på kycklinglår?
Ja, skinnet går att äta och blir särskilt gott när det rostas eller steks tills det är krispigt. Tillaga kycklingen helt igenom och undvik att använda samma fat eller redskap till rå och färdig kyckling utan att diska dem emellan.
Kan hundar äta kycklinglår med skinn och ben?
Ge inte hundar tillagade kycklingben: de kan splittras och orsaka skador eller kvävning. Skinnet är fett, så om du delar lite rent kycklingkött med hunden bör det vara benfritt och utan kryddor, lök eller vitlök.
Källa: Canadian Nutrient File 850 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
