Ha koll på vad du har på tallriken
Kycklingfötter
Kalorier och näringsvärden
kokta
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 215 kcal —
- Protein 19 g 39%
- Kolhydrater 0,2 g 0%
- Fett 15 g 19%
- Mättat fett 3,9 g 20%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 67 mg 3%
- Kolesterol 84 mg 28%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 30 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,27 mg 2%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 86 µg 22%
- Vitamin B12 0,47 µg 20%
- Kolin 13,3 mg 2%
Mineraler
- Kalcium 88 mg 7%
- Järn 0,91 mg 5%
- Magnesium 5 mg 1%
- Fosfor 83 mg 7%
- Kalium 31 mg 1%
- Zink 0,69 mg 6%
- Koppar 0,1 mg 11%
- Selen 3,6 µg 7%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 215 | 19 g | 0,2 g | 15 g |
| 1 portion | 85 g | 183 | 17 g | 0,2 g | 12 g |
| 2 portioner | 170 g | 366 | 33 g | 0,3 g | 25 g |
| ½ portion | 42,5 g | 91 | 8,2 g | 0,1 g | 6,2 g |
| 3 portioner | 255 g | 548 | 50 g | 0,5 g | 37 g |
| 4 portioner | 340 g | 731 | 66 g | 0,7 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 9,7 g | 0,1 g | 7,3 g |
| 150 g | 150 g | 323 | 29 g | 0,3 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 430 | 39 g | 0,4 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 538 | 49 g | 0,5 g | 37 g |
Liknande livsmedel
- Kycklinglårkött och skinn, kokt i vatten187 kcal / 100 g
- Kycklinginkråt koktkokt156 kcal / 100 g
- Kycklingvingekyckling, kött, stuvad181 kcal / 100 g
- Kycklinginkråtbroiler, sjuden157 kcal / 100 g
- Kycklingköttbroiler, endast kött, stuvad177 kcal / 100 g
- Kycklingklubbaslaktkycklingar eller stekkycklingar, mörkt kött, enbart kött, kokt, bräserad149 kcal / 100 g
- Kycklingskinnlår och klubbor, kokta, bräserade443 kcal / 100 g
- Fläskläggfärsk, slaktbiprodukter och biprodukter, tillagad, sjuden238 kcal / 100 g
- Kycklinghjärtaalla klasser, kokt, sjudet185 kcal / 100 g
- Fläskfötterbräserad238 kcal / 100 g
Frågor om Kycklingfötter
Hur gör man rent kycklingfötter före tillagning?
Skölj dem och klipp bort klorna vid leden. Om huden har hårda partier kan du hastigt blanchera fötterna, skrapa bort dem och skölja igen.
Hur länge ska kycklingfötter koka?
Låt dem sjuda försiktigt i buljong eller vatten i ungefär två till tre timmar, tills skinnet och senorna är riktigt mjuka. De blir sega om de bara kokas en kort stund.
Vad passar kycklingfötter till?
De används ofta i långkok, soppor och kryddiga grytor. Sjud dem med ingefära, vitlök och soja, eller lägg dem i en buljong: senorna och skinnet ger fyllighet och gör att buljongen kan stelna när den kallnar.
Hur förvarar man kycklingfötter?
Förvara råa kycklingfötter väl förslutna i kylskåp och tillaga dem snart, eller frys in dem. Kyl tillagade fötter snabbt och ställ dem i kylskåp i en täckt behållare.
Är kycklingfötter och fläskfötter lika?
Båda består till stor del av skinn, senor och ben och passar därför bra i långkok. Fläskfötter innehåller 238 kcal per 100 g, jämfört med 215 kcal i kycklingfötter.
Kan man äta kycklingfötter råa?
Nej. Hantera dem som annan rå kyckling: håll dem åtskilda från mat som ska ätas utan tillagning och diska händer, redskap och ytor efteråt. Tillaga dem ordentligt; buljongen ska sjuda länge tills fötterna är möra.
Källa: USDA FoodData Central 171119 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
