Ha koll på vad du har på tallriken
Kycklinglår
Kalorier och näringsvärden
kött och skinn, kokt i vatten
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 187 kcal —
- Protein 26 g 52%
- Fett 9,1 g 12%
- Mättat fett 2,6 g 13%
- Fiber 0 g 0%
- Natrium 73 mg 3%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 10,7 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 4,4 mg 27%
- Pantotensyra (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 16,3 µg 4%
- Vitamin B12 0,39 µg 16%
Mineraler
- Kalcium 15 mg 1%
- Järn 0,96 mg 5%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 180 mg 14%
- Kalium 250 mg 5%
- Zink 2,3 mg 21%
- Koppar 0,09 mg 10%
- Mangan 0,02 mg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 187 | 26 g | – | 9,1 g |
| 50 g | 50 g | 94 | 13 g | – | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 281 | 39 g | – | 14 g |
| 200 g | 200 g | 374 | 52 g | – | 18 g |
| 250 g | 250 g | 468 | 65 g | – | 23 g |
Liknande livsmedel
- Kycklinglår köttkyckling, tillagad, stekt208 kcal / 100 g
- Kycklinglår med skinnkyckling, kött och skinn, stuvad232 kcal / 100 g
- Kycklinglår kött och skinnkyckling, tillagad, stuvad220 kcal / 100 g
- Kycklinglårköttkyckling, rå120 kcal / 100 g
- Kycklingklubbaslaktkyckling eller stekkyckling, kött och skinn, rå161 kcal / 100 g
- Kycklingklubba utan skinnbroiler eller ungs-/stekkyckling, endast kött, tillagat, stuvat169 kcal / 100 g
- Lår av kokhönamed skinn, kokt226 kcal / 100 g
- Nedre kycklingklubbautan skinn, ugnsstekt146 kcal / 100 g
- Kycklingskinnlår och klubbor, tillagade, rostade462 kcal / 100 g
- Kycklingunderbengrytstekt, kött och skinn217 kcal / 100 g
Frågor om Kycklinglår
Hur länge ska kycklinglår vara i ugnen?
Lägg kycklinglåren med skinnsidan uppåt i en form och tillaga i 200 °C i cirka 35–45 minuter. Kontrollera att köttet intill benet är genomstekt och når 75 °C i mitten.
Hur får man skinnet på kycklinglår krispigt?
Torka skinnet noga med hushållspapper och salta det innan tillagning. Börja gärna med skinnsidan nedåt i en het stekpanna tills det fått färg, och låt sedan låren gå färdigt i ugnen.
Kan man laga kycklinglår direkt från frysen?
Ja, men räkna med längre tillagningstid och kontrollera temperaturen intill benet: den ska nå 75 °C. Tina gärna låren i kylskåp över natten om du vill att de ska tillagas jämnare.
Vad passar att servera till kycklinglår?
Ugnsrostad potatis, rotfrukter och en kall sås med yoghurt och örter passar fint. Kycklinglår fungerar också i grytor med lök, paprika och tomat, där köttet hinner bli mört.
Hur länge håller råa och tillagade kycklinglår i kylskåp?
Förvara råa kycklinglår väl förpackade längst ned i kylskåpet och tillaga dem inom ett par dagar. Tillagade lår håller ungefär tre till fyra dagar i kylskåp; kyl ner dem snabbt och förvara i en sluten behållare.
Vad kan man använda i stället för kycklinglår?
Kycklingklubbor passar bra i ugnsrätter och grytor, men kan behöva lite längre tid eftersom de är större och har ben. Kycklinglårkött utan ben är ett smidigare byte när du vill korta tillagningstiden.
Är kycklinglår samma sak som kycklingklubba?
Nej. Kycklinglår brukar syfta på den övre delen av benet, medan kycklingklubba är den nedre delen med trumstocksform; ibland säljs de ihop som ett helt kycklingben.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 36031 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
