Ha koll på vad du har på tallriken
Räka
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 85 kcal —
- Protein 20 g 40%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 0,5 g 1%
- Mättat fett 0,1 g 1%
- Natrium 119 mg 5%
- Kolesterol 161 mg 54%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIMineraler
- Kalcium 64 mg 5%
- Järn 0,52 mg 3%
- Magnesium 35 mg 8%
- Fosfor 214 mg 17%
- Kalium 264 mg 6%
- Zink 1,3 mg 12%
- Koppar 0,39 mg 43%
- Mangan 0,03 mg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 85 | 20 g | 0 g | 0,5 g |
| 1 portion | 85 g | 72 | 17 g | 0 g | 0,4 g |
| 2 portioner | 170 g | 145 | 34 g | 0 g | 0,9 g |
| ½ portion | 42,5 g | 36 | 8,5 g | 0 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 255 g | 217 | 51 g | 0 g | 1,3 g |
| 4 portioner | 340 g | 289 | 68 g | 0 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 10 g | 0 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 128 | 30 g | 0 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 170 | 40 g | 0 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 213 | 50 g | 0 g | 1,3 g |
Liknande livsmedel
- Röd räkafryst, rå
- Vanlig räkadjupfryst87 kcal / 100 g
- Räkorråa71 kcal / 100 g
- Räkor av blandade arterrå71 kcal / 100 g
- Flodkräftablandade arter, vild, rå77 kcal / 100 g
- Kung räkorråa77 kcal / 100 g
- Snigelrå90 kcal / 100 g
- Frysta räkor73 kcal / 100 g
- Havskräfta112 kcal / 100 g
- Bananräkavild, kött, rå59 kcal / 100 g
Frågor om Räka
Hur tinar du frysta räkor utan att de blir vattniga?
Tina dem långsamt i kylskåp i en sil över en skål, gärna över natten, så rinner smältvattnet bort. Har du bråttom kan du lägga dem i en tät påse i kallt vatten; använd dem direkt när de tinat.
Hur länge ska räkor stekas?
Räkor som redan är kokta behöver bara hastigt värmas, omkring en minut i en het panna; längre stekning gör dem lätt sega. Råa räkor är klara när köttet blivit ogenomskinligt och fast, ofta efter två till tre minuter beroende på storlek.
Hur länge håller räkor i kylskåpet?
Förvara färska eller tinade räkor väl täckta längst in i kylskåpet och ät dem helst samma dag. Kokta räkor håller sig vanligen ett par dagar i kylskåp, men följ eventuell sista förbrukningsdag på förpackningen.
Vad passar räkor till?
Räkor passar med dill, citron, majonnäs och rostat bröd, men också i pasta, sallad och soppa. Till klassisk toast Skagen blandas skalade räkor med majonnäs och dill och serveras på smörstekt bröd.
Kan du äta räkor råa?
Räkor som säljs råa bör tillagas före servering. Ät inte råa räkor som stått framme länge eller luktar avvikande; tillagade räkor ska vara fasta och ogenomskinliga.
Är räkor ett bra val om du vill få i dig protein?
Ja, räkor ger 20 g protein per 100 g. En vanlig portion på 85 g ger 17 g protein.
Är räkor en källa till koppar?
Räkor är rika på koppar: de ger 0,39 mg per 100 g, vilket motsvarar minst 30 procent av dagsbehovet.
Källa: USDA FoodData Central 175179 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
