Ha koll på vad du har på tallriken
Frysta räkor
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 73 kcal —
- Protein 17 g 33%
- Fett 0,8 g 1%
- Mättat fett 0,1 g 1%
- Fiber 0 g 0%
- Natrium 380 mg 17%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 2 µg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,5 mg 3%
- Pantotensyra (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 3 µg 125%
Mineraler
- Kalcium 130 mg 10%
- Järn 2,6 mg 14%
- Magnesium 47 mg 11%
- Fosfor 150 mg 12%
- Kalium 75 mg 2%
- Zink 1,1 mg 10%
- Koppar 0,15 mg 17%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 43 µg 78%
- Jod 100 µg 67%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 17 g | – | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 8,3 g | – | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 110 | 25 g | – | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 146 | 33 g | – | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 183 | 41 g | – | 2 g |
Liknande livsmedel
- Torkad räka245 kcal / 100 g
- Räkarå85 kcal / 100 g
- Köpta kokta jätteräkor68 kcal / 100 g
- Köpta kokta standardräkor70 kcal / 100 g
- Torkade standardräkor377 kcal / 100 g
- Räkorråa71 kcal / 100 g
- Kung räkorråa77 kcal / 100 g
- Röd räkafryst, rå
- Vanlig räkadjupfryst87 kcal / 100 g
- Räkor av blandade arterrå71 kcal / 100 g
Frågor om Frysta räkor
Hur tinar du frysta räkor bäst?
Låt dem tina långsamt i kylskåp, gärna i en sil över en skål så att smältvattnet rinner av. Mindre räkor kan också tinas i en tät påse i kallt vatten; använd dem direkt efteråt.
Kan du lägga frysta räkor direkt i stekpannan?
Ja, om de är råa: tina dem först eller stek dem direkt på medelhög värme tills de är rosa och ogenomskinliga, vanligtvis några minuter. Är de redan kokta behöver de bara värmas hastigt, annars blir de lätt sega.
Hur undviker du att frysta räkor blir vattniga?
Tina dem i en sil och låt dem rinna av ordentligt. Torka gärna räkorna med hushållspapper innan du lägger dem i en sallad eller steker dem; stek i små omgångar så att de inte kokar i vätskan.
Hur länge håller frysta räkor i frysen?
Förvara dem väl förslutna vid −18 °C eller kallare och följ bäst före-datumet på förpackningen. När de har tinat ska de förvaras i kylskåp och användas inom ett par dagar.
Vad passar frysta räkor till?
Tina och låt dem rinna av före servering i räksmörgås, skagenröra eller en sallad med citron och dill. Kokta räkor passar också i en varm pastasås, men vänd ner dem precis på slutet så att de inte blir sega.
Kan du frysa in räkor igen efter att de tinat?
Räkor som tinats i kylskåp kan frysas in igen om de fortfarande är kalla, men konsistensen kan bli sämre. Har de tinats i rumstemperatur eller legat framme länge bör du inte frysa in dem igen.
Hur ser du om frysta räkor är råa eller redan kokta?
Titta på förpackningen: räkorna ska vara märkta som råa eller kokta. Kokta räkor är oftast rosa och behöver bara tinas eller värmas kort, medan råa räkor vanligtvis är gråaktiga och ska tillagas tills köttet är ogenomskinligt.
Källa: CoFID (UK) 16-248 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
