Ha koll på vad du har på tallriken
Bakad eller ugnsstekt
Kalorier och näringsvärden
bakad eller ugnsstekt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 130 kcal —
- Protein 26 g 53%
- Kolhydrater 1,7 g 1%
- Fett 1,2 g 2%
- Mättat fett 0,4 g 2%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 153 mg 7%
- Kolesterol 65 mg 22%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 6,3 mg 42%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 1 mg 7%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 179 µg 45%
- Vitamin B12 5,3 µg 219%
- Kolin 81 mg 15%
Mineraler
- Kalcium 98 mg 8%
- Järn 1,4 mg 8%
- Magnesium 238 mg 57%
- Fosfor 217 mg 17%
- Kalium 163 mg 3%
- Zink 1,7 mg 16%
- Koppar 0,44 mg 48%
- Selen 40,3 µg 73%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 26 g | 1,7 g | 1,2 g |
| 1 portion | 127 g | 165 | 33 g | 2,2 g | 1,5 g |
| 2 portioner | 254 g | 330 | 67 g | 4,3 g | 3 g |
| ½ portion | 63,5 g | 83 | 17 g | 1,1 g | 0,8 g |
| 3 portioner | 381 g | 495 | 100 g | 6,5 g | 4,6 g |
| 4 portioner | 508 g | 660 | 134 g | 8,6 g | 6,1 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 13 g | 0,9 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 40 g | 2,6 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 53 g | 3,4 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 66 g | 4,3 g | 3 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Bakad eller ugnsstekt
Vad är conch, och är det en fisk?
Conch är en stor havssnäcka, alltså ett blötdjur och inte en fisk. Köttet sitter i ett kraftigt skal och blir fast och segt om det tillagas för länge.
Hur tillagar du conch så att den inte blir seg?
Bankar du köttet tunt med en köttklubba blir det mörare. Stek tunna bitar hastigt i het panna, ungefär 1–2 minuter per sida, eller låt dem sjuda länge tills de mjuknar.
Hur lagar man conch i ugn?
Lägg tunt bankade bitar i en ugnsform med smör eller olja, vitlök och örter. Tillaga vid 200 °C i cirka 10–15 minuter, tills köttet är genomvarmt; undvik längre tid eftersom det lätt blir segt.
Vilka rätter passar conch i?
Conch används bland annat i conch fritters, en friterad smet med hackat snäckkött, och i soppor och grytor. Citron eller lime, chili och färska örter lyfter den milda, lätt salta smaken.
Vad kan du använda i stället för conch?
Hackad bläckfisk eller stora bitar av mussla kan ersätta conch i soppor och grytor, men konsistensen blir annorlunda. Tillaga bläckfisk kort eller länge, inte mittemellan, så blir den inte seg.
Hur skiljer sig conch från kongsnegel?
Båda är havssnäckor, men kongsnegel innehåller mer protein per 100 g: 47,7 g jämfört med 26 g i conch. Köttet hos conch är också känt för sin fasta, sega konsistens.
Hur förvarar du conch?
Förvara färsk conch väl kyld och tillaga den så snart som möjligt. Lägg tillagad conch i en tät burk i kylskåp och ät den inom ett par dagar; frys in den om du vill spara den längre.
Kan du äta conch rå?
Rå conch förekommer i vissa rätter, men råa skaldjur kan bära på smittämnen. Tillaga köttet ordentligt om du vill minska den risken, och använd bara rå conch som hanterats och förvarats säkert.
Källa: USDA FoodData Central 173720 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
