Ha koll på vad du har på tallriken
Krabba
Kalorier och näringsvärden
kokt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 129 kcal —
- Protein 20 g 40%
- Kolhydrater 0,5 g 0%
- Fett 5,2 g 7%
- Mättat fett 0,7 g 3%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 370 mg 16%
- Kolesterol 78 mg 26%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 650 µg 72%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,4 mg 16%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
- Pantotensyra (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamin B6 0,3 mg 18%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folat (B9) 20 µg 5%
- Vitamin B12 10 µg 417%
- Kolin 80,9 mg 15%
Mineraler
- Kalcium 29 mg 2%
- Järn 1,3 mg 7%
- Magnesium 48 mg 11%
- Fosfor 350 mg 28%
- Kalium 270 mg 6%
- Zink 5,5 mg 50%
- Koppar 4,8 mg 533%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 50 µg 91%
- Jod 130 µg 87%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 20 g | 0,5 g | 5,2 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 10 g | 0,3 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 30 g | 0,8 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 40 g | 1 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 50 g | 1,3 g | 13 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Krabba
Hur kokar du en hel krabba?
Lägg en levande krabba med huvudet först i rikligt med kokande, saltat vatten. Sjud den i ungefär 15–20 minuter för en krabba på cirka ett kilo; köttet ska vara ogenomskinligt och fast.
Hur får du ut köttet ur en kokt krabba?
Vrid loss klorna och benen, knäck skalet med en nötknäppare och peta ut köttet med en smal gaffel. Lyft bort gälarna och den grå magsäcken från kroppen; ät inte dem.
Hur länge håller tillagad krabba i kylen?
Förvara krabban kallt i en väl tillsluten behållare och ät den inom två dagar. Frys in rent krabbkött om du vill spara det längre och tina det i kylen.
Hur väljer du en färsk krabba?
En levande krabba ska röra på benen och kännas tung för sin storlek. Kokt krabba ska lukta milt av hav, inte surt eller stickande; skalet bör vara helt.
Vilka rätter passar krabbkött i?
Krabbkött är gott i skaldjurssoppa, pasta och paj, eller kallt i en sallad med citron och dill. Blanda det varsamt så att de stora köttbitarna inte mosas.
Kan du byta ut krabba mot räkor?
Ja, räkor fungerar i sallader, soppor och pastarätter, men smaken blir mindre söt och köttet mindre fast. Räkor innehåller 19,8 g protein per 100 g, jämfört med 20 g i krabba.
Är krabba en källa till några särskilda näringsämnen?
Krabba är en källa till zink, jod, selen och vitamin B12. En portion på 100 g ger 5,5 mg zink och 10 µg vitamin B12.
Kan krabba ge allergiska reaktioner?
Ja. Krabba är ett kräftdjur och kan utlösa allergi; den som reagerar på räkor eller andra kräftdjur bör vara försiktig även med krabba.
Källa: Frida (Denmark) 800 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
