Ha koll på vad du har på tallriken
Fläskstek
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Protein 17 g 34%
- Fett 24 g 30%
- Mättat fett 9,3 g 47%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 17 g | – | 24 g |
| 50 g | 50 g | – | 8,6 g | – | 12 g |
| 150 g | 150 g | – | 26 g | – | 35 g |
| 200 g | 200 g | – | 34 g | – | 47 g |
| 250 g | 250 g | – | 43 g | – | 59 g |
Liknande livsmedel
- Fläskstek av skinkatillagad308 kcal / 100 g
- Fläskstekbenfri, magert, rått123 kcal / 100 g
- Mager fläskstekbakad, stekt, friterad, grillad eller barbecuegrillad, utan tillsatt fett160 kcal / 100 g
- Fläskstek av innanlårmager, rå121 kcal / 100 g
- Fläskkotlettfärsk, mittre revbenskotlett, med ben, endast magert kött, tillagad, grillad186 kcal / 100 g
- Fläskbifffett inte borttaget, rå147 kcal / 100 g
- Griskotlettstekt230 kcal / 100 g
- Lammstek
- Fläskkarréfärsk, bog, boston butt, enbart magert kött, tillagad, bräserad233 kcal / 100 g
- Fläsknackedjupfryst175 kcal / 100 g
Frågor om Fläskstek
Hur tillagar du fläskstek i ugnen så att den blir saftig?
Bryn steken runt om i en het panna och stek den sedan i ugnen på 125 °C tills innertemperaturen är 70 °C. Låt den vila i 10–15 minuter innan du skär upp den, så stannar mer av köttsaften kvar.
Hur länge ska fläskstek stekas i panna?
Skär köttet i skivor på ungefär 2 cm och stek dem i smör eller olja på medelhög värme, cirka 3–4 minuter per sida. Kontrollera att den tjockaste skivan når 70 °C i mitten.
Hur länge håller tillagad fläskstek i kylskåpet?
Lägg resterna i en tätsluten behållare och kyl ner dem inom två timmar. De håller sig vanligtvis i 3–4 dagar i kylskåp; frys in det du inte hinner äta.
Vad passar att servera till fläskstek?
Fläskstek passar med kokt eller ugnsrostad potatis, brunsås och äppelmos. Rödkål eller inlagd gurka ger en frisk kontrast till det mustiga köttet.
Vad är skillnaden mellan fläskstek och fläskkarré?
Fläskkarré har mer fett: 13,2 g per 100 g, jämfört med 24 g i fläskstek. Karréns insprängda fett gör den särskilt saftig vid grillning, medan fläskstek ofta tillagas hel i ugn.
Hur mycket protein innehåller fläskstek?
En portion på 100 g innehåller 17 g protein. Mängden varierar med styckningsdel och tillagning, så se det som ett riktvärde för fläskstek.
Källa: BEDCA (Spain) 1855 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
