Ha koll på vad du har på tallriken
Fläskstek
Kalorier och näringsvärden
från halsen, rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 175 kcal —
- Protein 19 g 38%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 11 g 14%
- Mättat fett 4,1 g 20%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 175 | 19 g | 0 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 88 | 9,6 g | 0 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 263 | 29 g | 0 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 350 | 38 g | 0 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 438 | 48 g | 0 g | 27 g |
Liknande livsmedel
- Fläskstek av skinkabenfri, magert och fett separerbart, rått123 kcal / 100 g
- Fläskstek av innanlårmager, rå121 kcal / 100 g
- Fläskstekbenfri, magert och fett, rått172 kcal / 100 g
- Fläskbifffett inte borttaget, rå147 kcal / 100 g
- Fläskkotletter av nackeråa206 kcal / 100 g
- Fläsknackedjupfryst175 kcal / 100 g
- Fläskkotlettrå145 kcal / 100 g
- Fläskkotletterråa, magra110 kcal / 100 g
- Fläskkarréfärskt, bog, boston butt, avskiljbart magert kött och fett, rått186 kcal / 100 g
- Rund fläskbiffmager, rå99 kcal / 100 g
Frågor om Fläskstek
Hur steker du fläskstek så att den blir saftig?
Torka köttet och stek skivor som är ungefär 1,5–2 cm tjocka i en het panna med lite fett, omkring 3–4 minuter per sida. Kontrollera med en termometer att mitten når 70 °C.
Kan du laga fläskstek i ugnen?
Ja. Bryn skivorna snabbt i panna först och låt dem sedan gå i 175 °C tills innertemperaturen är 70 °C; tiden beror på hur tjocka skivorna är.
Hur vet du när fläskstek är färdiglagad?
Mät i den tjockaste delen med en köttermometer: köttet är färdigt vid 70 °C. Låt det vila några minuter före servering så hinner köttsaften fördelas.
Hur förvarar du fläskstek?
Förvara rå fläskstek väl förpackad i kylskåp och tillaga den inom ett par dagar. Ställ rester i kylskåp så snart de svalnat och ät dem inom tre till fyra dagar, eller frys in dem.
Vad passar att servera till fläskstek?
Kokt eller rostad potatis, gräddsås och lingon är klassiska tillbehör. Äpple, lök och senap passar också bra till det stekta fläskköttet.
Vad kan du ersätta fläskstek med?
Fläskkotlett fungerar bra i samma rätter och kan stekas på liknande sätt. Anpassa tiden efter tjockleken och kontrollera att köttet når 70 °C i mitten.
Källa: BLS (Germany) U532100 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
