Ha koll på vad du har på tallriken
Griskotlett
Kalorier och näringsvärden
stekt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 230 kcal —
- Protein 27 g 54%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 14 g 17%
- Mättat fett 3,7 g 18%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 230 | 27 g | 0 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 14 g | 0 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 345 | 40 g | 0 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 460 | 54 g | 0 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 575 | 67 g | 0,1 g | 34 g |
Liknande livsmedel
- Fläskkotlettfärsk, mittre revbenskotlett, med ben, endast magert kött, tillagad, grillad186 kcal / 100 g
- Fläskstek
- Schnitzel av fläskköttstekt156 kcal / 100 g
- Lammkotlettstekt291 kcal / 100 g
- Kalvkotlettstekt138 kcal / 100 g
- Lammkotletterstekta231 kcal / 100 g
- Fläskkotlett med bentillagad177 kcal / 100 g
- Fläskbiffstekt280 kcal / 100 g
- Nötkotlettstekt190 kcal / 100 g
- Svinikotelettfersk, revbensspjäll i mitten, benfri, endast magert kött, tillagad, panerad/stekt i panna224 kcal / 100 g
Frågor om Griskotlett
Hur steker du griskotlett så att den blir saftig?
Torka köttet och salta det. Bryn i het panna med lite olja, cirka 2–3 minuter per sida, sänk värmen och stek färdigt tills mitten når 70 °C. Låt kotletten vila några minuter före servering.
Kan griskotlett tillagas i ugnen?
Ja. Bryn den först i panna och lägg den sedan i en ugnsform på 175 °C. Tillaga tills den tjockaste delen når 70 °C; tiden beror på kotlettens tjocklek.
Hur vet du att griskotlett är färdig?
Mät med en termometer i den tjockaste delen, utan att spetsen nuddar benet. Vid 70 °C är den genomstekt; låt den vila några minuter så hinner köttsaften fördela sig.
Vilka tillbehör passar till griskotlett?
Servera med potatis, gräddsås och lingon för en klassisk kombination. Äpple, senap och stekt lök passar också bra till det milda fläskköttet.
Hur förvarar du rå griskotlett?
Förvara den väl förpackad i kylskåp och tillaga den inom ett par dagar. Ska den sparas längre, frys in den; tina helst långsamt i kylskåp.
Kan du ersätta griskotlett med fläskstek i ett recept?
Ja, men fläskstek är ofta magrare, så den kan bli torr om du tillagar den lika länge som en kotlett. Mät innertemperaturen och ta av köttet när det nått 70 °C.
Vad är skillnaden mellan griskotlett och schnitzel av fläskkött?
Griskotlett är en skiva av kotlettdelen och kan ha ben. Schnitzel av fläskkött är vanligen en tunn, benfri skiva som paneras och steks snabbt.
Källa: BLS (Germany) Y321222 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
