Ha koll på vad du har på tallriken
Fläskkotlett
Kalorier och näringsvärden
grillad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 356 kcal —
- Protein 25 g 51%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 29 g 37%
- Mättat fett 11 g 53%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 571 mg 25%
- Kolesterol 69,1 mg 23%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 10,9 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,71 µg 4%
- Vitamin E 0,45 mg 3%
- Vitamin K 1,6 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,93 mg 78%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 7,9 mg 49%
- Vitamin B6 0,42 mg 25%
- Folat (B9) 1,1 µg 0%
- Vitamin B12 0,73 µg 30%
Mineraler
- Kalcium 13,2 mg 1%
- Järn 1,6 mg 9%
- Magnesium 30 mg 7%
- Fosfor 255 mg 20%
- Kalium 452 mg 10%
- Zink 4 mg 36%
- Koppar 0,16 mg 17%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 23,4 µg 43%
- Jod 36,3 µg 24%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 356 | 25 g | 0 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 13 g | 0 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 534 | 38 g | 0 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 712 | 51 g | 0 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 890 | 64 g | 0 g | 72 g |
Liknande livsmedel
- Fläskkotlett med bentillagad177 kcal / 100 g
- Fläskkotlettbenbit, magert, stekt194 kcal / 100 g
- Fläskkotlettmed ben, magert och fett, grillat222 kcal / 100 g
- Fläskkotlett från ländens mittbenfri, mager, grillad180 kcal / 100 g
- Fläskkotlett revbenmed ben, magert, stekt206 kcal / 100 g
- Griskotletttillagad167 kcal / 100 g
- Fläskkotlettergrillade, magra194 kcal / 100 g
- Grisköttgrillat179 kcal / 100 g
- Fläskfärsbiffgrillad288 kcal / 100 g
- Fläskbiffkarré, grillad226 kcal / 100 g
Frågor om Fläskkotlett
Hur steker du en fläskkotlett så att den blir saftig?
Torka kotletten, salta den och bryn i het panna med lite olja, cirka 2 minuter per sida. Sänk värmen och stek färdigt tills mitten når 63 °C; låt vila i 3 minuter innan du skär i den.
Hur länge ska fläskkotlett tillagas i ugnen?
Bryn den först och baka sedan i 175 °C. En kotlett på ungefär 2 cm brukar behöva 10–15 minuter, men använd termometer: ta ut den vid 63 °C i mitten och låt vila 3 minuter.
Hur vet du om en fläskkotlett är färsk när du köper den?
Välj en kotlett som är jämnt rosa till rödrosa, med fast kött och fett som är vitt eller svagt krämfärgat. Förpackningen ska vara hel och köttet ska inte ligga i en stor mängd vätska.
Hur förvarar du fläskkotlett?
Förvara rå fläskkotlett väl täckt längst ned i kylskåpet och tillaga den inom ett par dagar. Ska den sparas längre, frys in den; tina helst långsamt i kylskåp och frys inte om rått kött som tinat.
Vad passar bra till fläskkotlett?
Klassiska tillbehör är kokt potatis, gräddsås och lingon, eller stekt lök och äppelmos. Senap, timjan och äpple passar också fint till fläskkött.
Vad kan du använda i stället för fläskkotlett?
Använd en benfri kotlett eller skivad fläskkarré i stekpannan; karré har mer insprängt fett och blir ofta saftigare. Till en magrare variant kan du välja fläskfilé, men stek den kortare tid så att den inte blir torr.
Vad är skillnaden mellan fläskkotlett och fläskkotlett med ben?
Fläskkotlett med ben har benet kvar, medan en benfri fläskkotlett är enklare att skära och äta. Benet kan ge lite smak under tillagningen, men köttet nära det kan ta längre tid att bli färdigt.
Vilka näringsämnen utmärker sig i fläskkotlett?
Fläskkotlett är rik på tiamin, niacin och zink; en portion på 100 g ger 0,93 mg tiamin och 4 mg zink. Den innehåller också 25 g protein per 100 g.
Källa: Fineli (Finland) 7008 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
