Ha koll på vad du har på tallriken
Schnitzel av fläskkött
Kalorier och näringsvärden
stekt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 156 kcal —
- Protein 32 g 65%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 2,9 g 4%
- Mättat fett 0,9 g 4%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 156 | 32 g | 0 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 16 g | 0 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 234 | 49 g | 0 g | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 312 | 65 g | 0,1 g | 5,8 g |
| 250 g | 250 g | 390 | 81 g | 0,1 g | 7,3 g |
Liknande livsmedel
- Panerad schnitzel av fläskköttstekt234 kcal / 100 g
- Griskotlettstekt230 kcal / 100 g
- Fläskkotlettgrillad356 kcal / 100 g
- Fläskstek
- Fläskschnitzelav innanlår, djupfryst, grillad137 kcal / 100 g
- Wienerschnitzelstekt192 kcal / 100 g
- Cordon bleu av fläskköttstekt215 kcal / 100 g
- Kalvschnitzelstekt211 kcal / 100 g
- Skiva fläskfiléstekt128 kcal / 100 g
- Fläskbiffstekt280 kcal / 100 g
Frågor om Schnitzel av fläskkött
Hur steker du schnitzel av fläskkött så att den blir saftig?
Torka köttet torrt och stek det i smör eller olja på medelhög värme, ungefär 2–3 minuter per sida om skivorna är tunna. Låt mitten nå 70 °C och låt köttet vila några minuter före servering.
Hur väljer du kött till schnitzel av fläskkött?
Välj en jämntjock, benfri skiva av exempelvis skinka eller kotlett; tunt skivat kött steks snabbt och jämnt. Banka försiktigt ut den mellan bakplåtspapper om den är ojämn, så undviker du att den tunna delen blir torr.
Hur länge håller schnitzel av fläskkött i kylskåpet?
Förvara rå schnitzel väl täckt i kylskåp och tillaga den inom ett par dagar. Färdigstekt schnitzel håller ungefär 3–4 dagar i kylskåp; frys in den om du vill spara den längre.
Vad passar att servera till schnitzel av fläskkött?
Servera med potatis, citron och en grönsallad, eller med svampsås och kokt potatis. En panerad schnitzel passar också fint med ärter och en klick lingonsylt.
Vad är skillnaden mellan schnitzel av fläskkött och panerad schnitzel av fläskkött?
Schnitzel av fläskkött är en tunn köttskiva, medan panerad schnitzel har ett lager av mjöl, ägg och ströbröd som ger en krispig yta. Den panerade varianten innehåller 234 kcal och 11,6 g kolhydrater per 100 g; den opanerade har 156 kcal och 0 g kolhydrater.
Kan du äta schnitzel av fläskkött kall?
Ja, tillagad schnitzel går bra att äta kall, till exempel skivad i en smörgås eller sallad. Kyl ner rester snabbt och förvara dem i en täckt behållare.
Hur mycket protein innehåller schnitzel av fläskkött?
En portion på 100 g innehåller 32 g protein. Som jämförelse innehåller skiva fläskfilé 24,6 g protein per 100 g.
Källa: BLS (Germany) Y332212 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
