Ha koll på vad du har på tallriken
Ägg
Kalorier och näringsvärden
kokt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 134 kcal —
- Protein 13 g 25%
- Kolhydrater 0,3 g 0%
- Fett 9,2 g 12%
- Mättat fett 2,4 g 12%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0,3 g —
- Natrium 110 mg 5%
- Kolesterol 360 mg 120%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 237 µg 26%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 2,2 µg 11%
- Vitamin E 1,9 mg 12%
- Vitamin K 0,8 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,38 mg 29%
- Niacin (B3) 0,08 mg 1%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 58,3 µg 15%
- Vitamin B12 2,3 µg 94%
Mineraler
- Kalcium 57 mg 4%
- Järn 1,7 mg 9%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 210 mg 17%
- Kalium 130 mg 3%
- Zink 1,4 mg 13%
- Koppar 0,05 mg 6%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 33 µg 60%
- Jod 42,3 µg 28%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 134 | 13 g | 0,3 g | 9,2 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 6,3 g | 0,2 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 201 | 19 g | 0,5 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 268 | 25 g | 0,6 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 335 | 32 g | 0,8 g | 23 g |
Liknande livsmedel
- Hårdkokt ägg134 kcal / 100 g
- Kokt ägglöskokt142 kcal / 100 g
- Helt hårdkokt äggfrån höna, tillagat, kokt i skalet141 kcal / 100 g
- Helt ägghårdkokt, kokt155 kcal / 100 g
- Löskokt äggkokt130 kcal / 100 g
- Hönsäggkokt144 kcal / 100 g
- Äggvitakokt47 kcal / 100 g
- Hårdkokt hönsäggtillagat145 kcal / 100 g
- Helt hönsäggmedelstort, kokt128 kcal / 100 g
- Äggulakokt340 kcal / 100 g
Frågor om Ägg
Hur länge ska ägg koka för att bli löskokta eller hårdkokta?
Lägg äggen försiktigt i kokande vatten. Koka dem ungefär 5–6 minuter för lös gula och 9–10 minuter för hårdkokt; kyl dem direkt i kallt vatten så stannar kokningen.
Ska ägg förvaras i kylskåp?
Ja, förvara ägg i kylskåp, gärna i kartongen så skyddas de från lukt och uttorkning. Hållbarheten blir bäst om temperaturen är jämn och äggen inte står i kylskåpsdörren.
Hur vet du om ett ägg är färskt?
Knäck ägget i en liten skål: ett färskt ägg har en fast gula och en tjock vita som håller ihop. Lukta också på det; kassera ägg som luktar illa när skalet väl är knäckt.
Vilka klassiska rätter kan du laga med ägg?
Ägg passar till omelett, äggröra och shakshuka, där ägg får sjuda i kryddig tomatsås. Kokta ägg är också vanliga på smörgås och i sallader, till exempel potatissallad.
Vad kan du använda i stället för ägg i bakning?
I mjuka kakor och muffins kan en halv mosad banan ofta ersätta ett ägg, men den ger sötma och banansmak. Till biffar och pannkakor fungerar en matsked krossade linfrön blandad med tre matskedar vatten; låt blandningen stå tills den blir geléaktig.
Hur mycket protein ger ett ägg?
Ett medelstort ägg utan skal väger omkring 55 g och ger ungefär 6,9 g protein. Äggulan bidrar med fett, medan äggvitan nästan bara består av vatten och protein.
Kan du äta råa ägg?
Råa ägg kan förekomma i exempelvis majonnäs och vissa desserter, men innebär större risk för matförgiftning än genomhettade ägg. Använd pastöriserade ägg till rätter som inte ska tillagas, särskilt om maten ska serveras till små barn eller andra känsliga personer.
Hur gör du perfekta stekta ägg?
Värm lite smör eller olja i en stekpanna på medel låg värme och knäck i ägget. Stek i ungefär 3–4 minuter, tills vitan stelnat; lägg på ett lock en kort stund om du vill få ovansidan tillagad utan att vända ägget.
Källa: Fineli (Finland) 8513 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
