Ha koll på vad du har på tallriken
Ägg
Kalorier och näringsvärden
rått
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 140 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Kolhydrater 0,1 g 0%
- Fett 9,8 g 13%
- Mättat fett 2,6 g 13%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0,1 g —
- Natrium 124 mg 5%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 160 µg 18%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 2 µg 10%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,46 mg 35%
- Niacin (B3) 0,08 mg 0%
- Pantotensyra (B5) 1,5 mg 31%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 47 µg 12%
- Vitamin B12 0,89 µg 37%
Mineraler
- Kalcium 76,8 mg 6%
- Järn 1,8 mg 10%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 198 mg 16%
- Kalium 138 mg 3%
- Zink 1 mg 9%
- Koppar 0,06 mg 6%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Jod 35,3 µg 24%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 140 | 13 g | 0,1 g | 9,8 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 6,4 g | 0 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 210 | 19 g | 0,1 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 280 | 26 g | 0,1 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 350 | 32 g | 0,2 g | 25 g |
Liknande livsmedel
- Stekt äggutan tillsatt fett157 kcal / 100 g
- Kokt ägglöskokt142 kcal / 100 g
- Helt ägg av ankarått179 kcal / 100 g
- Ekologiskt äggrått135 kcal / 100 g
- Helt äggkyckling, färsk eller fryst, rå152 kcal / 100 g
- Hönsäggrå135 kcal / 100 g
- Kycklingkött och skinn, rått173 kcal / 100 g
- Äggvita rårå48 kcal / 100 g
- Äggula rårå307 kcal / 100 g
- Ankäggrå181 kcal / 100 g
Frågor om Ägg
Hur länge ska ägg koka för att bli löskokta eller hårdkokta?
Lägg äggen försiktigt i kokande vatten och koka ungefär 6–7 minuter för en krämig gula eller 9–10 minuter för en fast gula. Spola dem kalla direkt efteråt så stannar tillagningen.
Hur gör du krämiga äggröra?
Vispa äggen lätt med en gaffel och rör dem i en kastrull på låg värme. Ta av från plattan medan äggröran fortfarande är lite lös; eftervärmen gör den färdig utan att den blir torr.
Hur länge håller kokta ägg i kylskåpet?
Förvara hårdkokta ägg i kylskåp, gärna med skalet kvar, och ät dem inom ungefär en vecka. Skalade ägg håller sig bättre i en täckt behållare.
Vilka svenska rätter görs med ägg?
Ägg passar i omelett, pannkaka, raggmunk och äggakaka. Kokta ägg är också vanliga på smörgås och som tillbehör till sill eller soppa.
Vad kan du ersätta ägg med i pannkakor?
Mosa en halv banan eller rör ihop en matsked chiafrön med tre matskedar vatten och låt blandningen svälla några minuter per ägg. Chia ger en mer neutral smak än banan.
Hur mycket protein ger ett ägg?
Ett medelstort ägg ger ungefär 6,4 g protein. Ägg innehåller också 0,89 µg vitamin B12 per 100 g.
Hur vet du att ägg är genomlagade?
Tillaga ägg tills både vita och gula har stelnat om du vill undvika råa eller lösa partier. För rätter med rått ägg, som hemgjord majonnäs, använd mycket färska ägg och håll rätten väl kyld.
Hur kan du se om ett ägg är gammalt?
Knäck ägget i en separat skål: ett färskt ägg har ofta en fastare gula och äggvita, men utseendet visar inte säkert om det är säkert att äta. Kasta ägget om det luktar illa när du knäcker det.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 22000 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
