Ha koll på vad du har på tallriken
Tonfisk
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 117 kcal —
- Protein 27 g 54%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 1,1 g 1%
- Mättat fett 0,2 g 1%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 43 mg 2%
- Kolesterol 47 mg 16%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 372 µg 41%
- Vitamin C 2,6 mg 3%
- Vitamin D 2,8 µg 14%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 8,5 mg 53%
- Pantotensyra (B5) 0,66 mg 13%
- Vitamin B6 1 mg 59%
- Biotin (B7) 1,5 µg 5%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 4,8 µg 200%
- Kolin 65 mg 12%
Mineraler
- Kalcium 10 mg 1%
- Järn 1,5 mg 8%
- Magnesium 50 mg 12%
- Fosfor 200 mg 16%
- Kalium 363 mg 8%
- Zink 0,08 mg 1%
- Koppar 0,05 mg 6%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 79,6 µg 145%
- Jod 15,6 µg 10%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 27 g | 0 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 13 g | 0 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 176 | 40 g | 0 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 234 | 54 g | 0 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 293 | 67 g | 0 g | 2,8 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Tonfisk
Hur steker du tonfisk så att den inte blir torr?
Torka av tonfiskbiffen och stek den i riktigt het panna med lite olja, ungefär 1–2 minuter per sida för en tjock biff. Mitten kan vara rosa; vill du ha den genomstekt behöver du steka längre, men då blir den lätt torr.
Kan du äta tonfisk rå, till exempel i sushi?
Rå tonfisk används i sushi och sashimi, men välj fisk som är avsedd att ätas rå och håll den kyld fram till servering. Är du osäker på hanteringen, tillaga fisken i stället.
Hur länge håller öppnad tonfisk på burk?
Lägg överbliven tonfisk i en ren, lufttät burk och ställ den i kylskåpet; använd den inom ett par dagar. Låt den inte stå framme i rumstemperatur under längre stunder.
Vad kan du laga med tonfisk på burk?
Blanda den i en tonfisksallad med ägg och bönor, rör ner den i pastasås eller gör en varm tonfiskmacka med ost. Låt tonfisken rinna av först så blir sallader och fyllningar inte vattniga.
Vad passar bra till tonfisk?
Citron, kapris och persilja ger frisk sälta som passar särskilt bra till stekt tonfisk. Till tonfisk på burk fungerar också majs, rödlök och en dressing med yoghurt eller majonnäs.
Vad kan du ersätta tonfisk med i en sallad?
Prova makrill eller lax om du vill ha fisk med tydlig smak, eller kokta kikärter för ett växtbaserat alternativ. Kikärter är mildare, så tillsätt gärna citron och kapris för mer sting.
Hur väljer du tonfisk till stekning?
Välj en fast, jämnt skuren biff som luktar friskt av hav, inte starkt eller surt. För stekning är en tjock bit lättare att få brynt utan att mitten hinner bli torr.
Källa: Frida (Denmark) 904 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
