Ha koll på vad du har på tallriken
Tonfisk
Kalorier och näringsvärden
endast kött, rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 107 kcal —
- Protein 25 g 50%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 0,7 g 1%
- Mättat fett 0,2 g 1%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 66 mg 3%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 76 µg 8%
- Vitamin D 3,2 µg 16%
- Vitamin E 0,04 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 21,9 mg 137%
- Pantotensyra (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamin B6 0,43 mg 25%
- Biotin (B7) 2,8 µg 9%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 2,2 µg 92%
Mineraler
- Kalcium 4 mg 0%
- Järn 0,72 mg 4%
- Magnesium 39 mg 9%
- Fosfor 266 mg 21%
- Kalium 444 mg 9%
- Zink 0,4 mg 4%
- Koppar 0,03 mg 3%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 93 µg 169%
- Jod 18 µg 12%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 25 g | 0 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 13 g | 0 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 38 g | 0 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 50 g | 0 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 63 g | 0 g | 1,8 g |
Liknande livsmedel
- Vit tonfiskkonserverad i olja, dränerad, osaltad186 kcal / 100 g
- Gulfenad tonfiskrå113 kcal / 100 g
- Tonfisk hela skivori solrosolja, konserverad, avrunnen206 kcal / 100 g
- Tonfisk i bitkonserverad i olja147 kcal / 100 g
- Atlantisk blåfenad tonfiskrå157 kcal / 100 g
- Sardinerendast kött, råa134 kcal / 100 g
- Torskendast kött, rått75 kcal / 100 g
- Tuna114 kcal / 100 g
- Saltvattentonfiskfärsk, kokt, avrunnen, utan olja, med salt137 kcal / 100 g
- Laxodlad, endast kött, rå217 kcal / 100 g
Frågor om Tonfisk
Hur steker man tonfisk så att den inte blir torr?
Torka ytan, salta och stek i en riktigt het panna med lite olja i ungefär 1–2 minuter per sida för en rosa kärna. Vill du ha den genomstekt behöver den längre tid, men ta av den så snart den precis flagnar.
Vad är skillnaden mellan tonfisk på burk i vatten och i olja?
Tonfisk i vatten smakar mildare och blir ofta fastare när den runnit av. Den i olja blir saftigare; låt den rinna av ordentligt om du blandar den i en sallad eller röra.
Hur länge håller öppnad tonfisk i kylen?
Lägg överbliven tonfisk från burken i en ren, tättslutande behållare och ställ den kallt. Ät den inom ett par dagar och lukta på den innan du använder den.
Vad kan man laga med tonfisk på burk?
Blanda den med majonnäs eller yoghurt, lite citron och hackad rödlök till tonfiskröra för smörgåsar. Den passar också i tonfisksallad, pastasallad och den varma gratängen tonfiskpasta.
Kan man äta tonfisk rå?
Ja, men välj tonfisk som säljs för att ätas rå och håll den väl kyld fram till servering. Använd rena redskap och ät den snart efter tillagningen.
Vad kan man ersätta tonfisk med i en tonfisksallad?
Sardiner ger en kraftigare, fetare smak; mosa dem lätt med gaffel och använd mindre salt. För en mildare smak kan du välja kokta kikärter och krydda med citron och kapris.
Är tonfisk eller lax fetare?
Lax är fetare: den innehåller 15 g fett per 100 g, jämfört med 0,7 g i tonfisk. Tonfisk har en fastare, magrare känsla i rätter som sallad och smörgås.
Hur mycket protein innehåller tonfisk?
En portion på 100 g innehåller 25 g protein. Tonfisk på burk är därför ett enkelt sätt att få protein i en sallad eller smörgås.
Källa: CoFID (UK) 16-399 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
