Ha koll på vad du har på tallriken
Sardiner
Kalorier och näringsvärden
endast kött, råa
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 134 kcal —
- Protein 20 g 40%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 6,1 g 8%
- Mättat fett 1,8 g 9%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 136 mg 6%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin D 4 µg 20%
- Vitamin E 0,31 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,34 mg 26%
- Niacin (B3) 10,1 mg 63%
- Pantotensyra (B5) 0,69 mg 14%
- Vitamin B6 0,31 mg 18%
- Biotin (B7) 9,7 µg 32%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 8,3 µg 346%
Mineraler
- Kalcium 50 mg 4%
- Järn 1,6 mg 9%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosfor 257 mg 21%
- Kalium 387 mg 8%
- Zink 0,7 mg 6%
- Koppar 0,13 mg 14%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 51 µg 93%
- Jod 79 µg 53%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 134 | 20 g | 0 g | 6,1 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 9,9 g | 0 g | 3,1 g |
| 150 g | 150 g | 201 | 30 g | 0 g | 9,2 g |
| 200 g | 200 g | 268 | 40 g | 0 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 335 | 50 g | 0 g | 15 g |
Liknande livsmedel
- Sardiner på burkskarpsill, i olja, på burk231 kcal / 100 g
- Sardiner i olja på burki olja på burk, oavrunnen307 kcal / 100 g
- Sardiner i vatten på burki vatten på burk, avrunnen170 kcal / 100 g
- Sardinstekt på häll
- Rå sardinrå151 kcal / 100 g
- Sardellfilésaltvattensfisk, rå139 kcal / 100 g
- Tonfiskendast kött, rå107 kcal / 100 g
- Konserverad sardini olja, avrunnen237 kcal / 100 g
- Sillendast kött, rått190 kcal / 100 g
- Sardinfilésaltvattens-, konserverad i olja277 kcal / 100 g
Frågor om Sardiner
Hur äter man sardiner på burk?
De är redan tillagade. Låt dem rinna av och lägg dem på rostat bröd med citron, eller mosa dem med lite olivolja, svartpeppar och persilja till en röra.
Hur tillagar man färska sardiner?
Torka dem torra, salta lätt och grilla dem på mycket het grill i ungefär 2–3 minuter per sida, tills köttet lätt lossnar från benen. Servera med citron.
Hur länge håller sardiner när burken har öppnats?
Lägg över sardinerna och spadet eller oljan i en ren, lufttät behållare och ställ den i kylskåpet. Ät dem inom två dagar.
Vilka rätter passar sardiner i?
Sardiner passar i pasta med vitlök, chili och citron, på pizza eller i en sallad med kokt potatis. Prova också sardiner på rostat bröd med tomat eller tunt skivad lök.
Kan man äta benen i sardiner på burk?
Ja. Benen i konserverade sardiner har mjuknat under tillagningen och går att äta; mosa dem gärna tillsammans med fisken.
Kan sardiner ersätta sardellfiléer?
I pasta eller sås kan mosade sardiner ge sälta och fyllighet, men smaken är mildare och konsistensen grövre än hos sardellfiléer. Börja med en mindre mängd och smaka av.
Vad är skillnaden mellan sardiner och sill?
Sardiner är små fiskar som ofta säljs hela på burk, medan sill vanligen är större och också säljs som filé eller inlagd. Sill har 190 kcal och 13,2 g fett per 100 g; sardiner har 134 kcal och 6,1 g fett.
Källa: CoFID (UK) 16-401 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
