Ha koll på vad du har på tallriken
Sardiner
Kalorier och näringsvärden
konserverade i olja, avrunna
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 206 kcal —
- Protein 21 g 43%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 14 g 17%
- Mättat fett 2,5 g 13%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 260 mg 11%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 38 µg 4%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 5 µg 25%
- Vitamin E 0,63 mg 4%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 7,4 mg 46%
- Vitamin B6 0,29 mg 17%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 7,4 µg 308%
Mineraler
- Kalcium 320 mg 25%
- Järn 1,8 mg 10%
- Fosfor 390 mg 31%
- Kalium 350 mg 7%
- Zink 2 mg 18%
- Selen 33 µg 60%
- Jod 19 µg 13%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 206 | 21 g | 0 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 103 | 11 g | 0 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 309 | 32 g | 0 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 412 | 43 g | 0 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 515 | 53 g | 0 g | 34 g |
Liknande livsmedel
- Sardiner på burkskarpsill, i olja, på burk231 kcal / 100 g
- Sardiner i olja på burki olja på burk, oavrunnen307 kcal / 100 g
- Sardiner i vatten på burki vatten på burk, avrunnen170 kcal / 100 g
- Sardiner i tomatsås på burki tomatsås på burk, oavrunnen174 kcal / 100 g
- Konserverad sardininlagd131 kcal / 100 g
- Sardinstekt på häll
- Sardinfilésaltvattens-, konserverad i olja277 kcal / 100 g
- Atlantisk sardinkonserverad i olja, avrunnen fast substans med ben208 kcal / 100 g
- Sardinoljapå burk900 kcal / 100 g
- Ansjoviskonserverad i olja, avrunnen191 kcal / 100 g
Frågor om Sardiner
Måste sardiner på burk tillagas?
Nej, de är färdiglagade och kan ätas direkt. Värm dem varsamt i såsen eller lägg dem på maten precis före servering, så håller de ihop bättre.
Hur grillar du färska sardiner utan att de fastnar?
Torka dem torra, pensla med olja och grilla på ett väl hett galler i ungefär 2–3 minuter per sida. Vänd dem först när skinnet släpper lätt från gallret.
Hur länge håller sardiner i kylen när burken har öppnats?
Lägg över resterna i en ren, tättslutande behållare och ställ in dem i kylen direkt. Ät dem inom två dygn.
Vad kan du laga med sardiner?
Vänd ner sardiner i varm pasta med vitlök, chili och citron, eller mosa dem på rostat bröd med kapris. De passar också i en sallad med kokt potatis och ägg.
Kan du äta benen i sardiner på burk?
Ja, de tunna benen i konserverade sardiner är mjuka och går bra att äta. Sardiner innehåller 320 mg kalcium per 100 g.
Vad kan du använda i stället för sardiner?
Ansjovisfiléer passar när sardinerna ska ge sälta och umamismak i en sås eller pastarätt, men de är betydligt saltare. Till en smörgås är makrill ett bättre byte eftersom den också är en större, fet fisk med mild smak.
Är sardiner och sardeller samma sak?
Nej. Sardeller är oftast små ansjovisar som saltas och lagras, medan sardiner säljs färska eller konserverade, ofta i olja eller vatten.
Hur mycket energi ger en portion sardiner?
En portion på 100 g ger 206 kcal. Mängden kan skilja mellan sardiner i olja och sardiner i vatten.
Källa: FOODfiles (New Zealand) K1030 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
