Ha koll på vad du har på tallriken
Sardiner
Kalorier och näringsvärden
konserverade i vatten, avrunna
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 156 kcal —
- Protein 21 g 41%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 8,2 g 11%
- Mättat fett 1,8 g 9%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 200 mg 9%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 13 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 6,3 µg 32%
- Vitamin E 0,43 mg 3%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 8,9 mg 56%
- Vitamin B6 0,29 mg 17%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 7,4 µg 308%
Mineraler
- Kalcium 340 mg 26%
- Järn 2 mg 11%
- Fosfor 380 mg 30%
- Kalium 270 mg 6%
- Zink 1,7 mg 16%
- Selen 40 µg 73%
- Jod 25 µg 17%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 156 | 21 g | 0 g | 8,2 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 10 g | 0 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 234 | 31 g | 0 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 312 | 41 g | 0 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 390 | 51 g | 0 g | 21 g |
Liknande livsmedel
- Sardiner i vatten på burki vatten på burk, avrunnen170 kcal / 100 g
- Sardiner på burkskarpsill, i olja, på burk231 kcal / 100 g
- Sardiner i olja på burki olja på burk, oavrunnen307 kcal / 100 g
- Sardiner i tomatsås på burki tomatsås på burk, oavrunnen174 kcal / 100 g
- Konserverad sardininlagd131 kcal / 100 g
- Sardinstekt på häll
- Sardinfilésaltvattens-, konserverad i olja277 kcal / 100 g
- Atlantisk sardinkonserverad i olja, avrunnen fast substans med ben208 kcal / 100 g
- Sardellfilésaltvattensfisk, kokt i 30 minuter, utan olja, osaltad, brasiliansk144 kcal / 100 g
- Tonfiski saltlake, avrunnen109 kcal / 100 g
Frågor om Sardiner
Hur tillagar du färska sardiner?
Grilla dem hela, rensade och lätt penslade med olja, cirka 3–4 minuter per sida över het glöd. De är klara när köttet lossnar lätt från ryggbenet.
Behöver sardiner rensas innan de tillagas?
Ja, om de är hela: skär upp buken, ta ur inälvorna och skölj snabbt. Du kan låta huvud och ryggben sitta kvar vid grillning; benen lossnar lätt när fisken är färdig.
Hur förvarar du färska sardiner?
Förvara dem väl kylda och tillaga så snart som möjligt, helst samma dag. Om du inte ska använda dem inom ett dygn, frys in dem rensade och väl förpackade.
Vad passar sardiner till?
Servera grillade sardiner med citron, persilja och bröd, eller lägg dem på rostat bröd med tomat. Sardiner passar också i pasta med vitlök, chili och kapris.
Kan du äta sardiner direkt ur burken?
Ja, sardiner på burk är redan tillagade och kan ätas kalla eller värmas försiktigt. Häll av oljan eller saltlaken om du vill, och använd gärna lite av oljan i en salladsdressing.
Vad är skillnaden mellan sardiner och sardellfiléer?
Sardiner är små hela fiskar med mildare smak och fastare kött, medan sardellfiléer oftast är saltade och har en mycket kraftigare, salt smak. Sardellfiléer används främst som smaksättare i såser och röror.
Är sardiner en källa till vitamin D?
Ja. En portion på 100 g ger 6,3 µg vitamin D.
Vilka näringsämnen utmärker sardiner?
Sardiner innehåller särskilt mycket vitamin B12 och selen; 100 g ger 7,4 µg vitamin B12 och 40 µg selen. De ger också 21 g protein per 100 g.
Källa: FOODfiles (New Zealand) K1032 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
