Ha koll på vad du har på tallriken
Atlantisk sardin
Kalorier och näringsvärden
konserverad i olja, avrunnen fast substans med ben
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 208 kcal —
- Protein 25 g 49%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 11 g 15%
- Mättat fett 1,5 g 8%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 307 mg 13%
- Kolesterol 142 mg 47%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 32 µg 4%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 4,8 µg 24%
- Vitamin E 2 mg 14%
- Vitamin K 2,6 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 17%
- Niacin (B3) 5,2 mg 33%
- Pantotensyra (B5) 0,64 mg 13%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Biotin (B7) 9,1 µg 30%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 8,9 µg 373%
- Kolin 75 mg 14%
Mineraler
- Kalcium 382 mg 29%
- Järn 2,9 mg 16%
- Magnesium 39 mg 9%
- Fosfor 490 mg 39%
- Kalium 397 mg 8%
- Zink 1,3 mg 12%
- Koppar 0,19 mg 21%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 52,7 µg 96%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 208 | 25 g | 0 g | 12 g |
| 1 portion | 149 g | 310 | 37 g | 0 g | 17 g |
| 2 portioner | 298 g | 620 | 73 g | 0 g | 34 g |
| ½ portion | 74,5 g | 155 | 18 g | 0 g | 8,5 g |
| 3 portioner | 447 g | 930 | 110 g | 0 g | 51 g |
| 4 portioner | 596 g | 1240 | 147 g | 0 g | 68 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 12 g | 0 g | 5,7 g |
| 150 g | 150 g | 312 | 37 g | 0 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 416 | 49 g | 0 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 520 | 62 g | 0 g | 29 g |
Liknande livsmedel
- Konserverad sardininlagd131 kcal / 100 g
- Sardinerendast kött, råa134 kcal / 100 g
- Sardiner i olja på burki olja på burk, oavrunnen307 kcal / 100 g
- Sardini olja, konserverad, avrunnen217 kcal / 100 g
- Stillahavssardinkonserverad i tomatsås, avrunnen fast substans med ben185 kcal / 100 g
- Atlantisk torskkonserverad, fasta ämnen och vätska105 kcal / 100 g
- Sardinfilésaltvattens-, konserverad i olja277 kcal / 100 g
- Europeisk ansjovisi olja, avrunnen210 kcal / 100 g
- Sardinoljapå burk900 kcal / 100 g
- Atlantisk bonitkonserverad, sojaolja
Frågor om Atlantisk sardin
Hur steker du atlantisk sardin utan att den fastnar?
Torka fisken noga och lägg den i en het, lätt oljad panna. Stek små sardiner ungefär 2–3 minuter per sida, tills köttet är ogenomskinligt och lätt lossnar från benet.
Kan du grilla atlantisk sardin hel?
Ja. Pensla sardinerna med olja, salta och grilla på ett väl hett galler i cirka 3–4 minuter per sida; en grillkorg gör dem enklare att vända utan att skinnet fastnar.
Hur länge håller färsk atlantisk sardin i kylskåp?
Förvara den övertäckt i den kallaste delen av kylskåpet och tillaga den helst samma dag som du köper den. Lägg den på is i en skål om du har is hemma, och låt den inte ligga i smältvatten.
Vad passar till atlantisk sardin?
Servera den med citron, persilja och rostat bröd, eller med kokt potatis och en syrlig sallad. Sardiner passar också i pasta med vitlök, chili och kapris.
Är atlantisk sardin en bra källa till selen?
Ja, atlantisk sardin är rik på selen: en portion på 100 g ger 52,7 µg. Den är också rik på fosfor, med 490 mg per 100 g.
Kan du äta atlantisk sardin rå?
Ät den inte rå om du inte vet att den har hanterats och frysts för att kunna ätas rå. Tillaga färsk sardin tills köttet är ogenomskinligt och lätt delar sig.
Behöver du rensa atlantisk sardin före tillagning?
Små sardiner kan tillagas hela, men många föredrar att ta bort huvud och inälvor. Skär upp buken med en liten kniv, skölj snabbt och torka fisken väl före stekning eller grillning.
Källa: USDA FoodData Central 175139 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
