Ha koll på vad du har på tallriken
Småfisk i mjöl, stekt
Kalorier och näringsvärden
i mjöl, stekt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 525 kcal —
- Protein 20 g 39%
- Kolhydrater 5,3 g 2%
- Fett 48 g 61%
- Fiber 0,2 g 1%
- Sockerarter 0,1 g —
- Natrium 230 mg 10%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIMineraler
- Kalcium 860 mg 66%
- Järn 5,1 mg 28%
- Magnesium 50 mg 12%
- Fosfor 860 mg 69%
- Kalium 110 mg 2%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 525 | 20 g | 5,3 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 263 | 9,8 g | 2,7 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 788 | 29 g | 8 g | 71 g |
| 200 g | 200 g | 1050 | 39 g | 11 g | 95 g |
| 250 g | 250 g | 1313 | 49 g | 13 g | 119 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Småfisk i mjöl, stekt
Hur steker du småfisk i mjöl så att den blir frasig?
Torka fisken ordentligt och vänd den tunt i mjöl med salt. Stek i ett lager i het olja eller smör, ungefär 2–3 minuter per sida, tills fisken är gyllene och genomstekt.
Äter man småfisk i mjöl med benen kvar?
Ja, småfisk steks ofta hel och äts med de små, mjuka benen kvar. Är fisken större eller benen känns hårda kan du plocka bort ryggraden när du äter.
Vad passar att servera till stekt småfisk?
Servera den nystekt med citron, persilja och en kall sås, till exempel remouladsås eller tartarsås. Kokt potatis, rågbröd eller en enkel sallad passar också bra.
Hur förvarar du stekt småfisk?
Låt den svalna och ställ in den i en tätslutande behållare i kylskåp. Ät den inom två dagar; värm den i ugn eller stekpanna så blir ytan frasigare än efter uppvärmning i mikrovågsugn.
Kan du laga småfisk i mjöl i ugn i stället för i stekpanna?
Ja. Lägg den mjölade fisken glest på en plåt med bakplåtspapper, ringla över lite olja och grädda vid 220 °C i cirka 10–15 minuter, vänd efter halva tiden.
Är stekt småfisk en bra källa till kalcium?
Ja, den är rik på kalcium: 860 mg per 100 g. En del av mineralet kommer från de små benen, som brukar ätas tillsammans med fisken.
Källa: CoFID (UK) 16-231 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
