Tabağınızda ne olduğunu bilin
Ton balığı
Kalori ve besin değerleri
fırında/kavrulmuş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 136 kcal —
- Protein 30 g 60%
- Yağ 1,8 g 2%
- Doymuş yağ 1 g 5%
- Lif 0 g 0%
- Sodyum 56 mg 2%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 8 µg 1%
- D vitamini 1,8 µg 9%
- E vitamini 0,32 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niasin (B3) 16,4 mg 102%
- Pantotenik asit (B5) 0,13 mg 3%
- B6 vitamini 0,47 mg 28%
- Folat (B9) 40,6 µg 10%
- B12 vitamini 2,6 µg 107%
Mineraller
- Kalsiyum 18,7 mg 1%
- Demir 1,8 mg 10%
- Magnezyum 46 mg 11%
- Fosfor 273 mg 22%
- Potasyum 445 mg 9%
- Çinko 0,44 mg 4%
- Bakır 0,05 mg 5%
- Manganez 0,01 mg 0%
- Selenyum 81,2 µg 148%
- İyot 150 µg 100%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 136 | 30 g | – | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 68 | 15 g | – | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 204 | 45 g | – | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 272 | 60 g | – | 3,7 g |
| 250 g | 250 g | 340 | 75 g | – | 4,6 g |
Benzer yiyecekler
- Deniz ton balığıtaze, fırında veya ızgarada pişirilmiş, yağsız, tuzlu149 kcal / 100 g
- Izgara ton balığısac/ızgara200 kcal / 100 g
- Ton balığı bütün dilimayçiçek yağında, konserve, süzülmüş206 kcal / 100 g
- Alabalıkfırınlanmış183 kcal / 100 g
- Morina balığıfırında kızartılmış/pişirilmiş95 kcal / 100 g
- Yılan balığıkızartılmış / fırınlanmış229 kcal / 100 g
- Hindi etikavrulmuş/fırınlanmış151 kcal / 100 g
- Uskumrufırınlanmış/kavrulmuş228 kcal / 100 g
- Tavuket ve deri, fırında kızartılmış204 kcal / 100 g
- Kılıç balığıfırınlanmış266 kcal / 100 g
Ton balığı hakkında sorular
Ton balığı tavada nasıl pişirilir?
Yaklaşık 2–3 cm kalınlığındaki ton balığı dilimini iyice kızmış tavada, her yüzünü 1–2 dakika mühürle; böylece dışı kızarırken içi sulu kalır. Daha iyi pişmiş seviyorsan süreyi uzat.
Ton balığı çiğ yenir mi?
Çiğ tüketilecek ton balığı, çiğ tüketime uygun şekilde işlenmiş ve soğuk zinciri korunmuş olmalı; sıradan balık dilimini çiğ yemeye uygun varsayma. Emin değilsen iyice pişir.
Açılmış ton balığı nasıl saklanır?
Konserve ton balığını açtıktan sonra artanı kutuda bırakma; kapaklı bir kaba alıp buzdolabına koy ve 1–2 gün içinde tüket. Taze ton balığını da buzdolabının en soğuk bölümünde saklayıp mümkünse aynı gün, en geç ertesi gün pişir.
Ton balığıyla hangi yemekler yapılır?
Ton balığı salatası, ton balıklı makarna ve sandviç en bilinen seçeneklerdir. Konserve ton balığını süzüp limon, zeytinyağı, soğan ve maydanozla karıştırabilir; sıcak makarnaya en son ekleyebilirsin.
Ton balığı yerine ne kullanabilirim?
Salata veya sandviçte ton balığı yerine süzülmüş sardalya ya da somon kullanabilirsin; tadı daha belirgin olur. Daha hafif bir seçenek arıyorsan haşlanmış tavuk da benzer biçimde didiklenip karıştırılabilir.
Ton balığı mı, morina balığı mı daha az yağlıdır?
Morina balığı daha az yağlıdır: 100 g’da 0,6 g yağ bulunurken ton balığında 1,8 g yağ vardır. Morina balığının enerjisi de 94,6 kcal, ton balığınınki 136 kcal’dir.
Ton balığı hangi besin öğeleri bakımından öne çıkar?
Ton balığı selenyum, iyot, B12 vitamini ve niasin kaynağıdır. 100 g’ında 30 g protein bulunur.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 26041 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
