Tabağınızda ne olduğunu bilin
Füme somon
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 184 kcal —
- Protein 22 g 44%
- Karbonhidrat 0,1 g 0%
- Yağ 11 g 13%
- Doymuş yağ 1,8 g 9%
- Lif 0,3 g 1%
- Şekerler 0,1 g —
- Sodyum 1220 mg 53%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 15,3 µg 2%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 5,5 µg 27%
- E vitamini 2,9 mg 19%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niasin (B3) 9,2 mg 57%
- Pantotenik asit (B5) 0,79 mg 16%
- B6 vitamini 0,52 mg 31%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- B12 vitamini 3,4 µg 140%
Mineraller
- Kalsiyum 6 mg 0%
- Demir 0,16 mg 1%
- Magnezyum 38,3 mg 9%
- Fosfor 315 mg 25%
- Potasyum 551 mg 12%
- Çinko 0,24 mg 2%
- Bakır 0,04 mg 4%
- Manganez 0,01 mg 0%
- İyot 40 µg 27%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 184 | 22 g | 0,1 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 92 | 11 g | 0,1 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 276 | 33 g | 0,2 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 368 | 44 g | 0,3 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 460 | 56 g | 0,3 g | 26 g |
Benzer yiyecekler
- Çiftlik füme somon188 kcal / 100 g
- Yabani füme somon121 kcal / 100 g
- Somonçiğ, çiftlikte yetiştirilmiş193 kcal / 100 g
- Füme alabalık177 kcal / 100 g
- Tütsülenmiş mezgit97 kcal / 100 g
- Pasifik somonufü tülenmiş120 kcal / 100 g
- Tütsülenmiş kral somontütsülenmiş117 kcal / 100 g
- Füme yılan balığı328 kcal / 100 g
- Chinook somonutütsülenmiş117 kcal / 100 g
- Chinook somonu loxtütsülenmiş, lox tipi117 kcal / 100 g
Füme somon hakkında sorular
Füme somon nasıl servis edilir?
Paketten çıkardıktan sonra birkaç dakika oda sıcaklığında beklet; dilimleri ekmek, krem peynir, dereotu ve limonla sunabilir ya da salataya ekleyebilirsin. Tuzlu olabileceğinden yemeğe ayrıca tuz eklemeden önce tadına bak.
Füme somon pişirilir mi, sıcak yemeğe eklenir mi?
Genellikle pişirmeden yenir; pişirmek istersen kurumasını önlemek için makarna veya omlet gibi yemeğin sonuna, ocaktan almadan hemen önce karıştır. Uzun süre yüksek ateşte tutmak dokusunu sertleştirir.
Füme somon açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Paketi açtıktan sonra somonu hava almayan kapalı bir kaba koyup buzdolabında, 4 °C veya altında sakla; birkaç gün içinde tüket. Pakette daha kısa bir süre belirtilmişse onu esas al.
Füme somon dondurulur mu?
Evet. Dilimleri aralarına yağlı kâğıt koyarak küçük porsiyonlar hâlinde hava geçirmez biçimde paketle ve dondur; çözdürmek için buzdolabına al, oda sıcaklığında bekletme. Çözünen somonu yeniden dondurma.
Füme somon hangi yemeklerde kullanılır?
Bagel veya açık sandviçte krem peynir, kapari ve soğanla; salatada patates ve dereotuyla iyi gider. Kremalı makarna, kiş ve omletin içine de ekleyebilirsin; tuzunu en son ayarla.
Füme somon ile füme alabalık arasında ne fark var?
Füme alabalık genellikle daha ince ve hafif dokulu, füme somon ise daha yağlı ve belirgin aromalıdır. Protein miktarı 100 g’da alabalıkta 23,4 g, somonda 22 g’dır.
Füme somonda ne kadar protein var?
Yaklaşık 30 g’lık birkaç ince dilim 6,7 g protein sağlar. Bu miktar, kahvaltıda ekmek üstüne koymak veya salataya eklemek için pratik bir porsiyondur.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 26037 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
