Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kuzu pirzola
Kalori ve besin değerleri
çiğ, ortalama
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 262 kcal —
- Protein 17 g 33%
- Karbonhidrat 0,4 g 0%
- Yağ 22 g 28%
- Doymuş yağ 9,4 g 47%
- Lif 0 g 0%
- Sodyum 75,1 mg 3%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- Niasin (B3) 5 mg 31%
- B6 vitamini 0,25 mg 15%
- B12 vitamini 1,5 µg 63%
Mineraller
- Kalsiyum 8,8 mg 1%
- Demir 1,4 mg 8%
- Çinko 2,6 mg 23%
- Selenyum 5,2 µg 9%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 262 | 17 g | 0,4 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 8,3 g | 0,2 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 393 | 25 g | 0,5 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 524 | 33 g | 0,7 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 655 | 42 g | 0,9 g | 54 g |
Benzer yiyecekler
- Kuzu pirzola filetoçiğ232 kcal / 100 g
- Süt kuzu pirzolaçiğ, pirzola191 kcal / 100 g
- Hafif kuzu pirzolaçiğ233 kcal / 100 g
- Kuzu pirzola veya pirzola rotoavustralya, ithal, taze, frenched, kemikli, yağlı ve yağsız et, 1/8" yağ kalacak şekilde kırpılmış, çiğ237 kcal / 100 g
- Kanada kuzu pirzolayağsız, çiğ129 kcal / 100 g
- Domuz pirzolaçiğ164 kcal / 100 g
- Kuzu ön kol pirzolasıkemikli, yağsız, çiğ134 kcal / 100 g
- Dana pirzolaçiğ189 kcal / 100 g
- Kuzu sırt pirzolasıçiğ217 kcal / 100 g
- Domuz pirzolasıyağsız, çiğ137 kcal / 100 g
Kuzu pirzola hakkında sorular
Kuzu pirzola tavada kaç dakikada pişer?
Yaklaşık iki parmak kalınlığındaki pirzolaları kızgın tavada, orta-yüksek ateşte her yüzünü 3–4 dakika mühürle. Daha iyi kızarması için tavayı kalabalıklaştırma; pişince kesmeden önce 3–5 dakika dinlendir.
Kuzu pirzola fırında nasıl pişirilir?
Fırını 200 °C’ye ısıt. Pirzolaları az yağlanmış tepsiye tek sıra dizip yaklaşık 12–15 dakika pişir; kalınlıklarına göre süre değişebileceğinden iç sıcaklığını ölçmek en güvenilir yoldur.
Kuzu pirzola alırken taze olduğunu nasıl anlarsın?
Rengi canlı pembe-kırmızı, yağı beyazımsı olmalı; yüzeyi yapışkan ya da kurumuş görünmemeli. Pirzolaların benzer kalınlıkta kesilmiş olması, hepsinin aynı anda pişmesini kolaylaştırır.
Kuzu pirzola buzdolabında ve derin dondurucuda nasıl saklanır?
Çiğ pirzolayı kapalı bir kapta, buzdolabının en soğuk bölümünde sakla ve 1–2 gün içinde pişir. Daha uzun süre için hava almayacak biçimde paketleyip dondur; çözdürmek için buzdolabına al, oda sıcaklığında bekletme.
Kuzu pirzolanın yanına ne gider?
Izgara kuzu pirzola; közlenmiş biber, domates ve soğanla, ayrıca pilav ya da bulgur pilavıyla iyi gider. Yağlı tadını dengelemek için sumaklı soğan veya limonlu yeşil salata da sunabilirsin.
Kuzu pirzola mı, dana pirzola mı daha çok protein içerir?
Dana pirzola az farkla daha çok protein içerir: 100 gramında 18,3 g, kuzu pirzolada ise 17 g protein bulunur.
Kuzu pirzola protein ve B12 bakımından nasıldır?
Kuzu pirzola, 100 gramında 17 g protein içerir ve B12 vitamini kaynağıdır. B12 miktarı 1,5 µg’dır.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 21521 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
