Tabağınızda ne olduğunu bilin
Hindi şinitzel
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 108 kcal —
- Protein 24 g 47%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 1,5 g 2%
- Doymuş yağ 0,3 g 1%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 113 mg 5%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 6 µg 1%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,1 µg 1%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niasin (B3) 9,9 mg 62%
- Pantotenik asit (B5) 0,78 mg 16%
- B6 vitamini 0,81 mg 48%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- B12 vitamini 0,63 µg 26%
Mineraller
- Kalsiyum 11 mg 1%
- Demir 0,73 mg 4%
- Magnezyum 28 mg 7%
- Fosfor 201 mg 16%
- Potasyum 242 mg 5%
- Çinko 1,3 mg 12%
- Bakır 0,07 mg 8%
- Manganez 0,01 mg 0%
- Selenyum 10 µg 18%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 24 g | 0 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 12 g | 0 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 36 g | 0 g | 2,2 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 47 g | 0 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 59 g | 0 g | 3,7 g |
Benzer yiyecekler
- Milano usulü hindi şinitzelkıtır kaplı hindi şinitzel211 kcal / 100 g
- Hindi etierkek, çiğ117 kcal / 100 g
- Hindiyağsız, yağlı ve derili, fırında kızartılmış186 kcal / 100 g
- Domuz jambon eskalobu çiğçiğ129 kcal / 100 g
- Dana pirzolaçiğ106 kcal / 100 g
- Dana şinitzeliçiğ103 kcal / 100 g
- Tavuk şinitzelpane harcı kaplı, çiğ156 kcal / 100 g
- Domuz şinitzelipane edilmemiş, çiğ109 kcal / 100 g
- Pişmiş hindi jambonudilimli99 kcal / 100 g
- Bütün hindiderisiz, çiğ109 kcal / 100 g
Hindi şinitzel hakkında sorular
Hindi şinitzel nasıl inceltilir?
Eti iki yağlı kâğıt arasına koyup et döveceğiyle, yaklaşık 5–7 mm kalınlığa gelene kadar nazikçe döv. Bu kalınlık, dışı kızarırken içinin kurumadan pişmesine yardım eder.
Hindi şinitzel tavada kaç dakikada pişer?
Tavada orta ateşte, az miktarda kızgın yağda her yüzünü yaklaşık 3–4 dakika kızart; süre şinitzelin kalınlığına göre değişir. En kalın yerinin iç sıcaklığı 75 °C’ye ulaşmalı.
Hindi şinitzel pane nasıl yapılır?
İnceltilmiş eti önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa bulayıp kaplamayı hafifçe bastır. Kızartmadan önce birkaç dakika bekletmek galeta ununun ete daha iyi tutunmasını sağlar.
Hindi şinitzel fırında yapılır mı?
Evet: Panelediğin şinitzelleri yağlı kâğıt serili tepsiye diz, üzerlerine ince bir yağ tabakası sür ve önceden ısıtılmış 220 °C fırında yaklaşık 15–20 dakika pişir. Yarısında çevir; iç sıcaklık 75 °C olmalı.
Hindi şinitzelin yanına ne gider?
Limon dilimi, patates salatası, kızarmış patates veya yeşil salata iyi eşlik eder. Pane kaplamanın gevrekliğini korumak için sosu şinitzelin üstüne dökmek yerine yanında sun.
Hindi şinitzel ile hindi fileto aynı şey mi?
Hindi şinitzel, çoğunlukla ince dövülmüş hindi göğsünden hazırlanır; hindi fileto ise kemiksiz göğüs etinin kendisidir ve daha kalın olabilir. Pişirme süresi parça kalınlığına bağlı olduğundan filetoyu şinitzel süresince pişirmek kurutabilir.
Hindi şinitzel buzdolabında nasıl saklanır?
Çiğ şinitzeli kapalı bir kapta, buzdolabının alt rafında sakla ve 1–2 gün içinde pişir. Pişmiş olanı kapalı kapta soğutarak buzdolabına kaldır; 3–4 gün içinde tüket.
Hindi şinitzelin besin değeri nasıldır?
Hindi şinitzel iyi bir protein kaynağıdır; protein miktarı 24 g için verilir. Ayrıca niasin bakımından yüksektir: 100 g’ı günlük değerin %62’sini karşılar.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 36304 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
