Çiftlik füme somon

İnce dilimleri soğuk olarak servis et; krem peynir, dereotu, limon ve kapariyle sandviçe ya da kızarmış ekmeğin üzerine çok yakışır. Pişirmen gerekmez.

Bagel veya sandviçin yanı sıra makarna, kiş ve omlette kullanabilirsin. Sıcak yemeğe katacaksan ocağı kapatmaya yakın ekle; uzun süre pişerse kuruyup tuzlu tadı baskınlaşır.

Paketi açtıktan sonra somonu kapalı bir kapta buzdolabında tut ve birkaç gün içinde tüket. Pakette daha kısa bir süre belirtilmişse onu izle; oda sıcaklığında uzun süre bekletme.

Evet. Dilimleri aralarına yağlı kâğıt koyarak hava almayacak şekilde paketle; bu, ihtiyacın kadarını ayırmanı kolaylaştırır. Buzdolabında çözdür ve çözüldükten sonra kısa sürede tüket.

Yabani füme somon 121 kcal ve 2,91 g yağ içerirken çiftlik füme somon 188 kcal ve 11 g yağ içerir. Yabani olanın proteini de biraz daha yüksektir: 23,6 g’a karşı 22 g.

Füme alabalık daha az enerji ve yağ içerir: 171 kcal ve 7,69 g yağ; çiftlik füme somonda bunlar sırasıyla 188 kcal ve 11 g’dır. İkisi de soğuk sandviçlerde kullanılabilir.

Füme somon genellikle pişirilmeden, doğrudan yenmeye hazır olarak satılır. Yine de paketin saklama ve tüketim talimatlarına uy; koku veya görünümünde bozulma fark edersen tüketme.

Tütsüleme ve tuzlama nedeniyle füme somon genellikle tuzludur; tadına bakmadan yemeğe ilave tuz ekleme. Sandviçte salatalık, avokado, limon veya tuzsuz krem peynirle dengeleyebilirsin.